brócoli asado

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El brócoli asado ligeramente espolvoreado con queso parmesano o pecorino romano es una guarnición deliciosamente sencilla que puede ser el centro de atención de su próxima cena. ¡Esta es una de mis formas favoritas de cocinar brócoli y combina con casi cualquier cosa como guarnición!

El brócoli es una de mis verduras asadas favoritas. ¡Sale mucho más sabor al cocinar en el horno de esta manera! ¿Cuándo se añade una pizca de queso fresco rallado? Paraíso.

Hice un plato gigante de estos brócoli para servir con Five Minute Marinara en Angel Hair Pasta la semana pasada. Me gusta agregar el brócoli al tazón con la pasta y mezclarlo todo por mí.

brócoli asado

Hace casi 15 años, mi amiga Sandra nos trajo una comida después del nacimiento de mi hijo Ben e incluía una bandeja llena de brócoli asado a la parrilla por un lado. Guau. ¡No teníamos idea de que el brócoli pudiera tener un sabor tan delicioso!

Comimos esa bandeja de brócoli de una sola vez e inmediatamente tomamos nota para comenzar a hacer brócoli asado con más frecuencia.

Cuando asas brócoli, se desarrolla una perfección ligera y crujiente alrededor de los bordes que produce una bondad vegetal tierna y sabrosa cuando lo muerdes. Si ya amas el sabor del brócoli, te encantará este método para asarlo.

Si el brócoli aún no te convence, ¿puedo recomendarte probarlo de esta manera antes de descartarlo por completo? Junto con este método, ¡también recomiendo estos brócoli asados ​​hechos con miel y Sriracha!

Mis hijos no son grandes amantes del brócoli, pero a mí me parece bien. Eso significa que hay aún más brócoli asado con esos bordes dorados y crujientes que dejé.

Si bien el brócoli puede no ser su favorito, esta receta de brócoli asado es una de las pocas recetas de brócoli que realmente come. ¿Quizás es todo ese sabor a pecorino?

Sea lo que sea, no me quejo. Hago que mis hijos sean sus comidas favoritas todo el tiempo, ¡así que lo mínimo que pueden hacer es aprender a que les gusten algunas de mis comidas favoritas también! Cuando mamá está feliz a la hora de la cena, todos están más felices también, ¿verdad?

Cubierto con un poco de queso recién rallado, este es uno de nuestros platos favoritos durante todo el año. ¡Sé que a ti también te encantará!

Cómo asar brócoli

¿No asar brócoli? Te encantará lo fácil y fácil que es hacer. Después de cortar los tallos, simplemente mézclelos con aceite y condimentos, póngalos en el horno y espere a que los extremos estén ligeramente dorados.

Y si no te importan las raíces (como a mí), también puedes dejarlas aquí por un tiempo y guardar algunas. Otra forma de ahorrar tiempo: usa brócoli picado prelavado del supermercado.

Si a menudo cocina al vapor o fríe brócoli, creo que se sorprenderá de lo delicioso que es hornearlo en el horno. El aceite se filtra entre las puntas de cada hoja creando un sabor extraordinariamente satisfactorio. Me encanta el brócoli en todos los sentidos, pero no puedo recomendar asarlo lo suficiente.

Las sobras se mantienen bien en la nevera durante unos días. Recalentar el brócoli perderá parte de su frescura, ¡pero sigue siendo delicioso! También me gusta echar un poco del brócoli sobrante en las ensaladas, especialmente en la ensalada de pasta.

Brócoli Asado Con Pecorino Romano

Aunque inicialmente usé pecorino como mi queso favorito, lo hice muchas veces con queso parmesano recién rallado. Ambas formas son geniales, ¡así que realmente no puedes equivocarte!

No es demasiado blanda, y la salsa ligera resalta el buen sabor natural del brócoli. Me gusta agregar un poco de ajo en polvo a mi brócoli antes de asarlo, pero es completamente opcional.

¡Un poco de sal, un poco de pimienta negra y listo! Si desea un poco de calor, las hojuelas de chile trituradas también pueden ser una buena adición a esta receta de brócoli asado.

Lo preparo como acompañamiento de casi cualquier plato principal, desde pollo asado crujiente hasta hamburguesas de jamón. ¡También es delicioso servido en pasta!

Pero para ser honesto, también tuve un plato gigante de brócoli asado con pecorino solo para el almuerzo. Es muy bueno

recetas de brócoli

Compro brócoli casi cada vez que voy de compras. ¡Es mi verdura favorita cuando no estoy seguro de qué tipo de guarnición servir! Junto con este brócoli con queso a la parrilla, también debes probar este irresistible brócoli asado con mandarina.

¡Pero no hay razón para que la superestrella verde del mundo vegetariano se quede fuera! Es una parte vital de algunos de mis platos favoritos.

Esta carne china con brócoli es aún mejor y muy fácil de hacer. En cuanto a las cazuelas, difícilmente puede ser mejor que el pollo asado con patatas y cazuela de brócoli.

¿Te gusta el queso y el brócoli juntos? Le recomendamos que pruebe esta sopa de queso con brócoli pronto y agregue esta mezcla de tocino y queso con brócoli a su plan de comidas.

Con solo unos pocos ingredientes frescos y simples, este brócoli asado ¡está destinado a convertirse en tu nuevo plato favorito!

Brócoli asado con parmesano

El brócoli asado crujiente con queso parmesano es una guarnición que a todos les encanta.

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 114kcal

Ingredientes

• 2 libras de brócoli fresco, lavado y cortado en trozos
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal kosher se puede ajustar al gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida se ajusta al gusto
• Opcional: 1/2 cucharadita de ajo en polvo a veces agrego y a veces no
• Pecorino Romano o Parmigiano Reggiano Usé ambos

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados. Lave el brócoli, sacúdalo bien o séquelo con una toalla. Desea eliminar la mayor cantidad de agua posible del brócoli. Córtalo en pedazos. Me gusta dejar pegada parte del tallo, porque así me gusta. Si no, simplemente corte el brócoli en floretes.

• Coloque el brócoli en un tazón y mezcle con el aceite. Mezclar con las manos para cubrir bien. Espolvorea generosamente el brócoli asado con especias. Revuelva de nuevo. Extienda el brócoli en una bandeja para hornear grande engrasada o en una bandeja para hornear forrada con una estera de silpat.

• Hornee en el horno durante unos 20-25 minutos, o hasta que el brócoli esté de color verde brillante con algunas puntas ligeramente doradas. Debe quedar crujiente y no empapada. Retire del horno y ralle el queso sobre el brócoli caliente. ¡Gustar!

Nutrición

Calorías: 114kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 4g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 438 mg | Potasio: 478 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 942 UI | Vitamina C: 135 mg | Calcio: 71mg | Hierro: 1mg