brócoli a la parrilla

¡El brócoli a la parrilla es el acompañamiento perfecto! Esta sencilla receta de verduras es fácil de comer sola o acompañada de su aperitivo favorito. ¡El ligero crujido crea una textura deliciosa que te hará volver por más!

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Siempre estoy buscando formas de aumentar mi consumo de vegetales y obtener más bondad en la barriga del bebé. Lo que me encanta de hacer este sencillo plato vegetariano es su mínimo esfuerzo para obtener el máximo sabor. Muy pocas veces los niños piden segundos, pero cuando cocino estos brócoli a la parrilla, siempre terminan queriendo más.

El divertido sabor de esta sencilla receta a la parrilla te hará pensar que estás comiendo un híbrido de brócoli y coles de Bruselas, ¡que son dos opciones absolutamente deliciosas!

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Ingredientes

brócolini – Puede encontrar racimos de brócoli en su tienda local o ver si puede encontrarlos en un mercado de agricultores cerca de usted. ¡Incluso puedes cultivar el tuyo para comer! Se puede etiquetar como brócoli. La cola de brócoli no es lo mismo. Es bastante amargo. A mi esposo le encanta, pero yo no soy fanático y mis hijos tampoco.

Aceite de oliva – De hecho, puedes usar cualquier tipo de aceite que quieras en esta receta.

Especias – Las opciones de condimentos son ilimitadas. Sal, pimienta, pimienta de limón, lo que sea.

Cómo cocinar brócoli a la parrilla

¡Esta simple verdura a la parrilla lo agregará a su plan de comidas con mucha más frecuencia! ¡Es tan rápido y fácil de hacer!

Primer paso: Lava y prepara el brócoli.

segundo paso: Abrir para eliminar el exceso de agua y verter en un bol con el aceite y los condimentos.

Fase tres: Colóquelo en la parrilla a fuego medio-alto y cocine hasta que esté tierno y bien cocido. Se tarda unos 5 minutos por lado.

Consejo profesional: si los cogollos empiezan a arder demasiado, puedes sacar los cogollos del fuego. Solo mantén el tallo en la estufa hasta que el brócoli esté tierno.

variaciones

Tenga en cuenta que si bien esta receta de brócoli y brócoli es simple, puede agregar algunos ajustes para que tenga un sabor diferente cada vez que la prepare.

añadir queso parmesano – ¡Me encanta que esta receta te dé la opción de agregar un poco de queso encima! Espolvorea y disfruta de tu comida.

Rocíe con jugo de limón – ¡Agregar un sabor cítrico a este plato le da un buen impulso! El contraste entre el sabor del brócoli y el limón es muy bueno.

Añadir las hojuelas de pimiento – ¡Podría funcionar mejor como cobertura, pero es una manera fácil de agregar algo de calor!

Aceite de coco – Si desea agregar un poco de dulzura a toda la receta, puede usar fácilmente aceite de coco en lugar de aceite de oliva para cocinarla. Este es un cambio simple que te encantará.

Toda la salsa de bagel – Yo cuido esa salsa, así que agregarla encima queda delicioso.

preguntas comunes

¿A qué sabe realmente el brócoli?

Es muy similar al brócoli normal pero tiene un sabor ligeramente dulce. Es popular en Japón y se conoce allí como brócoli chino.

¿Comes brócoli entero?

¡Por eso esta verdura es tan buena! Puedes comer manojos enteros de brócoli sin ningún problema. No hay problemas con tallos duros o masticables como el brócoli típico. ¡Eso significa que comienzas desde abajo y comes hasta los cogollos!

¡Aún querrás asegurarte de lavarlos bien antes de comerlos! Siempre es una buena idea limpiar todas las verduras antes de cocinarlas.

¿Cómo sabes que la parrilla está terminada?

Tendrás que prestar atención a cómo se ve. Comenzará a oscurecerse muy rápidamente, así que no querrás que se queme. Debe verse carbonizado, pero no realmente quemado.

¿Cómo se almacenan las sobras de brócoli a la parrilla?

Si te sobran verduras cocidas, solo tienes que guardarlas en la nevera en un recipiente hermético. ¡Es así de simple!

Para recalentarlo, puede colocarlo en un horno lento y bajo o usar el microondas para que vuelva a la temperatura.

¿Con qué sazonas el brócoli?

Todo depende de tus papilas gustativas. Como esta verdura tiene un sabor tan versátil, tienes muchas opciones sabrosas. Algunas coberturas a considerar son:

Ajo en Polvo o Dientes de Ajo Tostados
sal kosher y pimienta negra
Ralladura de limón o ralladura de lima
Parmesano o cualquier tipo de queso rallado
Mantequilla derretida o cualquier tipo de salsa

¿Puedes cocinar otras verduras con brócoli?

¡Tu puedes! Puedes cocinarlo con coles de Bruselas, patatas o incluso unas zanahorias. También puedes cocinarlo y acompañarlo con cerdo, pollo, res o comerlo solo.

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