Brochetas de tostadas francesas Chai: ¡se pueden preparar con anticipación!

Repletas de especias picantes, estas brochetas de tostadas francesas Chai son divertidas tostadas francesas que incluso se pueden preparar con anticipación. ¡Son imprescindibles para tu próximo brunch!

El brunch de la mañana de Navidad acaba de recibir un complemento porque querrás tener estos pinchos de tostadas francesas en el menú.

La receta proviene del primer libro de cocina de Lauren Grier titulado Cocina moderna y cómoda. Y el libro es una preciosidad! Por suerte para él, me preguntó si quería ver el libro y compartir una receta con ustedes, ¡porque esta es una ganadora!

Antes de llegar a esta receta, fue muy divertido hojear este libro lleno de interpretaciones súper únicas para los clásicos de la comida reconfortante.

No puedo esperar para probar estas recetas innovadoras:

• Desayuno Bahn Mi Tacos
• Pizza libanesa de cordero Margherita
• Sándwich de queso a la parrilla con salsa griega de siete capas
• Filetes Fritos De Polenta Con Salsa De Champiñones
• Hamburguesa turca con ensalada de lima Fattoush
• Torres de pastel de tiramisú de plátano
• Delicias de champán con malvavisco

Finalmente me decidí por estas brochetas de Chai French Toast por varias razones:

• Lauren menciona en la descripción que normalmente está salada en el equipo cuando se trata de brunch. Estoy en el mismo equipo, así que pensé que si era lo suficientemente bueno para ella, también lo era para mí.
• Ben a veces les hace brindar a los niños los fines de semana y les encanta. Él hace esto con nuestro sándwich integral habitual y, para mí, las tostadas francesas son una de esas cosas que simplemente no es lo mismo con el pan integral. Estaba listo para comprar un buen pan blanco viejo y volverme loco con una tostada rica y esponjosa. (Como nota al margen, también los hace “huevos de tostadas francesas” con la mezcla sobrante de huevo, leche y canela y me dan ganas de vomitar, pero a ellos les encanta. A cada uno lo suyo…)
• Me encantó el consejo de Lauren sobre cómo seguir adelante y calentarlos, y sabía que a todos ustedes también les encantaría esa sugerencia. Cuando se trata de recetas de desayuno o brunch, el atributo de una receta es ENORME y muy útil cuando intenta preparar cosas para una (más o menos) comida matutina.
• Chai. Francés. Regalo. ¿A quién no le gustaría?

¡Me alegra decir que la receta no me decepcionó! Fue fácil de hacer y los sabores picantes del chai me hicieron volver por otra pieza una y otra vez. A los niños también les encantó esta receta: hicimos una gran juerga francesa después de encontrar tostadas sin nueces de Texas.

Si todavía está completando sus menús de brunch festivo, ¡asegúrese de agregarlo a su lista!

Y no olvide consultar el libro de Lauren (¡sería un gran regalo, especialmente para los cocineros/comedores más aventureros de su vida!).

¿Buscas más recetas de tostadas y brunch? Prueba este:

Si está buscando una tostada francesa más tradicional, no se pierda mi receta clásica de tostadas francesas: ¡cubriré todos los consejos para hacer una tostada francesa perfecta! O use su freidora para hacer estos palitos de tostadas francesas súper crujientes.

Ingredientes

• 4 huevos

• 1/3 taza de suero de leche

• 1/3 taza de leche entera

• ¼ de cucharadita de sal kosher

• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• ½ taza de té chai preparado

• 2 cucharadas de azúcar granulada

• 1 ½ cucharadita de canela en polvo

• ½ cucharadita de cardamomo molido

• ¼ de cucharadita de jengibre en polvo

• ¼ de cucharadita de clavo molido

• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

• 8 rebanadas de Texas Toast u otro pan blanco en rebanadas gruesas

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida (usé menos)

• azúcar glass, para decorar

• jarabe de arce, para decorar

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle los huevos, el suero de leche, la leche entera, la sal kosher, el extracto de vainilla y el té chai. En otro tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela, el cardamomo, el jengibre, los clavos y la pimienta.
2. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Espolvorea la parte superior e inferior de cada rebanada con un poco de la mezcla de azúcar y canela. ¡Sé tan pesado o ligero como quieras! Luego corte cada rebanada en cuatro cubos de 1 pulgada.
3. Precaliente una sartén grande a fuego medio. Derrita 1 cucharada de mantequilla en la sartén. En lotes, pase ligeramente los cubos de pan por la mezcla de leche chai, asegurándose de eliminar el exceso de masa. Hornee los cubos de pan por ambos lados hasta que estén dorados o unos 4-5 minutos. Repite el proceso hasta que todos los cubos de pan estén cocidos.
4. Luego tome una brocheta y coloque de 4 a 5 cubos de pan. Coloca la brocheta en un plato. Repita el proceso hasta que todos los pinchos hayan sido ensamblados. Sirva las brochetas de tostadas chai francesas con azúcar en polvo y jarabe de arce.

Los grados

• Estas brochetas se pueden armar y hacer con anticipación. Para recalentar, simplemente precaliente el horno a 375 °F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Rocíe el papel de aluminio con spray antiadherente para cocinar y coloque las brochetas en la bandeja para hornear. Coloque la sartén en el horno durante unos 5-7 minutos o hasta que se caliente por completo.
• He usado leche al 2% en lugar de leche entera y tienen resultados fantásticos.
• Asegúrate de enfriar un poco el té chai antes de mezclarlo con la mezcla de huevo; no querrás que esté caliente o cocinarás los huevos.
• El rendimiento de esta receta como está escrito en el libro es de 4 brochetas. Dependiendo de qué más esté sirviendo, creo que puede obtener hasta 8 porciones de esta receta. La información nutricional se calcula para 8 brochetas o una rebanada entera de Texas Toast.

Información nutricional:

Rendimiento: 8

Porción: 1 rebanada

Cantidad por porción:

Calorías: 312 Grasa total: 15 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 110 mg Sodio: 340 mg Carbohidratos: 39 g Fibra: 1 g Azúcar: 22 g Proteína: 7 g

¿Preparaste esta receta?

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Veredicto: ¡Me encantó este Chai de tostadas francesas! Los sabores del chai son tan cálidos y reconfortantes y son perfectos para una mañana nevada de invierno.
El esposo toma: Ben es un gran tradicionalista. Le gustan las tostadas francesas o las tostadas de canela, pero las comió sin quejarse.
Cambios que me gustaría hacer: No se necesita ninguno, pero soy un poco perezoso para cocinar. Si no lo estuviera haciendo para los invitados, podría omitir el corte/inclinación y hacerlo como rebanadas de tostadas francesas. Todo buen gusto pero con menos trabajo. Solo siendo real…
Dificultad: Fácil a moderado.