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El pollo tierno con sabor griego se asa a la parrilla en una brocheta con verduras frescas y crujientes. La marinada mediterránea sazona a la perfección estas brochetas de pollo griegas y transporta tus papilas gustativas a las calles de Grecia.
¡Se trata de la marinada! Las brochetas de pollo al estilo griego adquieren el intenso sabor de la deliciosa marinada. Soy un gran creyente en marinar mi carne antes de ponerla en la parrilla. Pruebe estos adobos favoritos de los fanáticos para bistec, pollo y carne de res de inspiración asiática.
receta de brochetas de pollo griego
Me encanta hacer brochetas para la parrilla porque no solo son deliciosas, sino que también son muy fáciles de hacer. Además, todos pueden poner lo que quieran en ellos, ¡así que funcionan incluso para los comedores más exigentes! ¡La marinada para estas brochetas de pollo griegas suaviza y sazona perfectamente el pollo para obtener el máximo sabor! ¡Las brochetas de pollo griegas realmente combinan cuando agregas las verduras y las asas a la perfección!
Me encanta un buen kebab porque hace que la hora de la cena sea mucho más fácil. ¡Tener todos los ingredientes para la cena en una brocheta también hace que la parte de comer sea divertida! Mis hijos se emocionan mucho cuando preparo estas brochetas de res, pero a mi esposo le encantan mis brochetas de camarones. ¡No se preocupe! Si eres vegetariano, ¡mis brochetas vegetarianas son perfectas para ti! De hecho, me encanta cocinar verduras a la parrilla para casi cualquier guarnición.
Ingredientes necesarios para las brochetas de pollo al estilo griego
Las brochetas de pollo griegas son las mejores porque todos los ingredientes se asan juntos en la brocheta. Así que lo que ves es lo que obtienes! Las medidas exactas de los ingredientes se pueden encontrar en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.
- Aceite de oliva: El aceite de oliva agrega humedad al pollo y es una excelente base para la marinada.
- Vinagre de vino tinto: Esto agrega un sabor picante.
- Orégano seco: Este condimento clásico es fundamental en la comida de inspiración griega.
- Ajo: El ajo fresco picado siempre es imprescindible, ¡pero puedes usar ajo picado de un frasco si eso es lo que tienes a mano!
- Sal: La sal ayuda a resaltar los sabores y las sazones del pollo.
- Pimienta negra: La pimienta es un excelente condimento para marinar.
- Limón: El jugo de limón recién exprimido agrega brillo a todos los sabores.
- Pechuga de Pollo Deshuesada y Deshuesada: Cortar el pollo en trozos pequeños para que el pollo se cocine uniformemente.
- Pimienta: ¡El pimiento rojo es excelente para asar a la parrilla!
- Calabacín: ¡Me encantan los calabacines en estas brochetas! Es suave, delicioso y añade un bonito color.
- cebolla roja: La cebolla complementa muy bien todos los sabores.
- brochetas: Me gusta usar brochetas de metal, pero puedes usar brochetas de madera. Remoje las brochetas de madera durante 20 minutos para evitar que se quemen.
- Receta de salsa tzatziki: ¡Mi salsa tzatziki es perfecta con estos pinchos de pollo griego! Comprar en la tienda también funciona muy bien.
- Pan Pan: El pan de pita rebanado al lado es opcional, ¡pero a mis hijos les encanta!
¡Hagamos brochetas!
Preparar los ingredientes con anticipación para estas brochetas de pollo griegas facilita el montaje. Me gusta marinar el pollo a primera hora de la mañana y luego picar rápidamente las verduras antes de poner las brochetas. ¡Hace una cena rápida y fácil!
- Hacer la marinada: En un tazón mediano, agregue el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta y el jugo de un limón.
- Marinar el pollo: Agregue los cubos de pollo al tazón y deje marinar durante al menos 30 minutos.
- Precalentamiento: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Brocheta de pollo y verduras: Coloque el pollo, los calabacines, los pimientos y las cebollas en brochetas.
- Brochetas a la parrilla: Ase a la parrilla por cada lado durante 3-4 minutos o hasta que ya no esté rosado.
- Atender: Sirva con pan pita al lado y salsa tzatziki para mojar.
Qué servir con brochetas de pollo griego
¡Me encanta la combinación de proteínas y vegetales en esta comida! Sin embargo, si quieres acompañar estas brochetas con otras deliciosas guarniciones, aquí tienes algunas ideas.
- Cereales: Los fideos orzo o el arroz con limón son mis cereales favoritos con las brochetas de pollo griego.
- Fruta: Complete toda esta comida agregando una guarnición de fruta porque… ¡YUM!
- Ensalada: ¡Mantén el tema y sirve una ensalada griega con tus brochetas! Cuando me gusta mantener la comida sin gluten, simplemente quito los trozos de pollo y las verduras de las brochetas y las coloco directamente en la ensalada.
- Humus: Sirve el hummus a un lado como lo hacen los griegos porque es una salsa deliciosa, rica en textura y sabor.
conservacion de sobras
Mi forma favorita de guardar las sobras es quitar el pollo y las verduras a la parrilla de las brochetas y colocarlas en el refrigerador. ¡Hace que calentar las brochetas y hacer el almuerzo al día siguiente sea aún más barato!
- En la nevera: Guarde las brochetas cocidas en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.
- Para recalentar: Retire el pollo y las verduras de las brochetas y caliéntelos en el microondas durante unos 2 minutos a máxima potencia o hasta que estén muy calientes.
Recetas de inspiración griega para probar
Si te gustan los sabores mediterráneos, ¡estas recetas son imprescindibles! ¡Definitivamente ponlos en tu menú porque sé que te van a encantar!
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En un tazón mediano, agregue el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, el ajo, la sal, la pimienta y el jugo de un limón.
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Agregue los cubos de pollo al tazón y deje marinar durante al menos 30 minutos.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Coloque el pollo, los calabacines, los pimientos y las cebollas en brochetas.
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Ase a la parrilla por cada lado durante 3-4 minutos o hasta que ya no esté rosado.
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Sirva con pan pita al lado y salsa tzatziki para mojar.
Servidores: 6
Tamaño de la porción1brochetaCalorías191kcal (10%) Carbohidratos6g (2%)Proteína17g (34%)Grasa11g (17%)Grasa saturada2g (10%)Grasa poliinsaturada1gGrasa monoinsaturada7gGrasa trans0.01gColesterol48mg (16%)Sodio287mg 8mg (12%)Potasio265%)Azúcar3g (3% ) Vitamina A728UI (15%) Vitamina C43mg (52%) Calcio34mg (3%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
cena de campo
Americana, cocina griega
palabra clave vegetariana
