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Estas brochetas de pollo Sweet Heat están llenas de sabor. Jugoso y tierno, este pollo es perfecto para cenar al aire libre o cocinar al aire libre.
Dulce y picante, este pollo a la parrilla tiene todas las maravillosas notas de sabor que estás buscando. ¿Primo? Es rápido, fácil y excelente para cenas familiares o celebraciones.
Fácil y sabrosa, esta receta siempre complace a la multitud. ¡Esta es una idea perfecta para una cena de verano baja en carbohidratos, cetogénica y sin gluten!
CÓMO HACER CABOBS DE POLLO DULCE DEL CABO
- brochetas – Puedes usar brochetas de metal o de madera. Sin embargo, deje las brochetas de madera en remojo durante al menos 30 minutos, de lo contrario, ¡podrían incendiarse! Para esta receta de brochetas de pollo, te recomiendo que sumerjas las brochetas cuando comiences a marinar el pollo.
- pollo – Prefiero las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Sin embargo, puedes usar muslos de pollo. La pechuga de pollo blanca se cocina más rápido que la carne oscura. Entonces, si está usando carne blanca y oscura, es una buena idea usar todo blanco en una brocheta y todo oscuro en la misma brocheta.
- córtalo – Cortar el pollo en cubos de 1 1/2 a 2 pulgadas. Trate de evitar cortar el pollo demasiado pequeño o puede cocinarse demasiado. Además, corte el pollo aproximadamente del mismo tamaño para que se cocine de manera uniforme.
- marinado – Marinar la carne tiene dos propósitos. Saltea y sazona la carne. Por supuesto, cuanto más tiempo pueda marinar su carne, más sabor absorberá. Me gusta marinar este pollo durante seis horas si tengo tiempo.
El pollo de carne blanca tiene mala reputación por ser seco. No se seca si no se cocina demasiado. El pollo se cocina cuando fluyen los jugos. Una determinación más precisa de la cocción es la temperatura. La temperatura interna segura para el pollo cocido es de 75 °C (165 °F). UNA termómetro de lectura instantánea Esta es la mejor solución para determinar la temperatura de su pollo.
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Brochetas de pollo al calor dulce
Un poco picante con una ligera nota dulce, esta receta de brocheta de pollo a la parrilla será un nuevo favorito.
Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total 2 horas 12 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 350kcal
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo grandes deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de néctar de agave
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 jugo de lima grande y ralladura
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 3 cucharaditas de ajo picado
Instrucciones
- Cubre el pollo en cubos de 2 pulgadas. Intenta que todas las piezas sean del mismo tamaño para que el tiempo de cocción sea más uniforme. Combine todos los ingredientes de la marinada en una bolsa para congelar con tapa. Saca 1/4 taza de la marinada para usar como salsa; lo dejó de lado. Coloca el pollo en una bolsa con el resto de la marinada; agitar para cubrir el pollo. Coloque la bolsa de pollo en un tazón y refrigere por un mínimo de 2 a 6 horas.
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Remojar las brochetas sumergidas en agua durante 10 minutos.
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Coloque la marinada reservada en una cacerola pequeña y hierva. Reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa comience a espesar.
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Caliente la parrilla a 375 a 400 grados. Mientras la parrilla se calienta, retire el pollo de la marinada. Deseche la marinada. Brocheta de pollo en brochetas. Coloque las brochetas de pollo directamente sobre la fuente de calor. Cocine el pollo durante 5-7 minutos, voltee y cocine otros 5-7 minutos hasta que esté cocido y ligeramente caramelizado. Servir con marinada reducida.
Los grados
Receta de Paula @ CallMePMc.com Todas las imágenes y el contenido tienen derechos de autor. No use mis imágenes sin permiso previo, incluida la copia de la lista de ingredientes o la receta completa y la publicación en los comentarios en Pinterest. Si desea compartir esta receta, vuelva a esta publicación para ver la receta.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 50g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 1082mg | Potasio: 903mg | Fibra: 1g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 216 UI | Vitamina C: 8mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg
