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Brochetas de pollo con limón verde
Los kebabs de pollo son una receta sabrosa hecha por Chené, quien es nuestra administradora de recetas y redes sociales de Sudáfrica. Chené es una fotógrafa talentosa y publica recetas e imágenes de estilo de vida en su página de Instagram aquí. ¡Me encantó esta receta y creo que te gustará mucho la receta de kebab de pollo con lima dorada!
Si le gustan las recetas como esta, es posible que le interese mi nuevo libro, Keto Metabolic Breakthrough.
Brochetas de pollo con limón verde
Preparación 10 minutos
cocinar 20 minutos
Inactivo 20 minutos
50 minutos totales
Hace 8 brochetas
Ingredientes:
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/3 taza de aceite de aguacate
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal rosa o sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2¼ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Instrucciones:
Paso 1: Precaliente el horno a 400 °F y engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Paso 2: Coloque todos los ingredientes, excepto el pollo, en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que estén bien mezclados. Deja la salsa a un lado.
Paso 3: Corte el pollo en cuadrados de 2″ y colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Vierta la salsa sobre el pollo y déjelo marinar durante 20 minutos.
Paso 4: Deslice el pollo marinado en brochetas de bambú o madera, creando brochetas (coloque 4-5 onzas de pollo en cada brocheta).
Paso 5: Coloque los kebabs en la bandeja para hornear y cocine por 20 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 6: servir inmediatamente
Notas especiales:
Usamos aceite de aguacate para la marinada porque tiene un punto de humo más alto y maneja mejor el calor que el aceite de oliva. Si el aceite de aguacate no es una opción, puedes usar aceite de oliva, que aún funcionaría bien.
Siempre recomendamos obtener productos de pollo y ganado orgánicos y criados en pastos si es posible. Si tiene problemas para encontrar productos orgánicos cultivados con marihuana en su tienda de alimentos saludables, pruebe US Wellness Meats, donde puede pedir casi cualquier tipo de carne que desee y es de la mejor calidad.
Comentarios adicionales
Estas brochetas de pollo con lima dorada son una receta fantástica que es antiinflamatoria y sabe muy bien. Puede usarlo como plato principal y rodearlo con verduras para una comida sabrosa y quemagrasas.
La cúrcuma es una de las hierbas antiinflamatorias más potentes y se absorbe mejor cuando se combina con grasas saludables como el aceite de aguacate y la menta en la pimienta negra. El jugo de limón proporciona vitamina C y bioflavonoides, y el ácido cítrico ayuda a mantener la carne en forma y hace que sea más fácil de descomponer y digerir.
Siempre es una buena idea comer alimentos cárnicos con buenos ácidos como el vinagre de sidra de manzana y limón/lima para que la carne sea más suave y más fácil para el sistema digestivo. Además, el uso de hierbas ricas en polifenoles como la cúrcuma, el orégano, la albahaca, el tomillo, el romero, etc., son excelentes para reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
Háganos saber lo que piensa de los kebabs de pollo en la sección de comentarios a continuación. Si está buscando un plan y una receta más detallados para quemar grasa, consulte el programa completo de navegación de la dieta cetogénica aquí.
