Estos se hicieron como un experimento para mi fiesta Game Night. Eran 10 invitados y terminé con 42. No hubo sobras. ¡Yo llamaría a esto un experimento exitoso!
En lugar de dar una receta precisa, doy instrucciones generales sobre cómo calcular las cantidades que necesita en función de la cantidad de sándwiches que desea preparar. Esto facilita la adaptación de esta receta, incluso para una cena para dos.
¡Que la pases bien! —En casa con amigos
Ingredientes
- PARA CURSORES:
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1 mini rollo dulce hawaiano, centro 1/3 eliminado
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2-3 onzas de pescado tilapia por control deslizante
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sal y pimienta al gusto (para la tilapia)
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cilantro molido (para tilapia)
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1 cucharadita de guacamole por slider
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1/2 cucharadita de crema agria de jalapeño por control deslizante
- PARA EL GUCAMOLE:
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10-12 aguacates, pelados y picados (reservar 3-4 huesos de aguacate)
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2 jalapeños, finamente picados
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1 taza de tomates rojos picados
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1 taza de cilantro picado
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2 limas (usa solo el jugo)
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Sal y pimienta para probar
indicaciones
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Multiplique el número de controles deslizantes por 2,5 onzas para obtener el total de onzas de pescado. Divida por 16 para obtener las libras de pescado requeridas.
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Retire 1/3 del pan del centro de los bollos.
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Sazone la tilapia con sal, pimienta y cilantro. Rehogar en una sartén en aceite neutro (grado uva o colza).
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En un tazón, mezcle todos los ingredientes para el guacamole. Gusto por el clima. Coloca los corazones de aguacate en el guacamole (para que no se dore).
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Para armar, coloque capas de guacamole en el fondo del rollo, adorne con el pescado, agregue una cucharada de crema agria de jalapeño y la parte superior del rollo.
