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Si te gusta la ensalada caprese, ¡te encantará! La ensalada Caprese es italiana. Si quieres ser realmente elegante, puedes llamarlo Caprese Antipasto (antipasto en italiano). Las brochetas Caprese son (1) saludables, (2) fáciles y (3) súper sabrosas. ¿Y no son lindos? Serví esto en mi baby shower para mis hermanas. Estaban deliciosos. No te saltes el glaseado balsámico casero que los pone encima.
Ingredientes para Brochetas de Ensalada Caprese:
8 onzas de tomates cherry o uvas Un puñado generoso de albahaca fresca 1 libra de queso mozzarella fresco Glaseado balsámico Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida Palillo de dientes (Encontré a estos chicos elegantes al lado en Wal-Mart)
Montaje de brochetas caprese:
1. Cortar los tomates por la mitad
2. Cortar la mozzarella en rodajas. Estos son bastante decentes incluso con mozzarella normal.
3. Lava y seca la albahaca fresca. Puedes cortar las hojas más grandes por la mitad.
4. Pincha un palillo con albahaca y queso entre las mitades de tomate. Rocíe con glaseado balsámico y aceite de oliva. Espolvorear con pimienta negra recién molida.
Bueno eso es. Un snack súper delicioso. No se requiere cocinar. ¿Cuál es tu bocadillo favorito de vacaciones?
brochetas de ensalada caprese
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $6-$8
Porciones: 10
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Cortar los tomates por la mitad y cortar la mozzarella en rodajas.
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Lava y seca la albahaca fresca. Puedes cortar las hojas más grandes por la mitad.
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Pincha un palillo con albahaca y queso entre las mitades de tomate.
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Rocíe con vinagre balsámico y aceite. Espolvorear con pimienta negra recién molida y servir.
