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Brocheta de ternera a la parrilla – Bistec jugoso con pimientos, cebollas, calabacín y piña para la brocheta dulce y salada PERFECTA!! ¡Recomendamos conectar la parrilla a estos! Rápido, FÁCIL, cero limpieza y DELICIOSO!!
Esta publicación es una colaboración con Beef. es para la cena en nombre de Beef Checkoff. La receta, imágenes, texto y opiniones vertidas son mías.
Receta saludable de brochetas de ternera a la parrilla
No puedo creer que el Día de los Caídos esté a la vuelta de la esquina. ¡Hola verano, hola temporada de barbacoas! Nada dice verano como asar a la parrilla, y ¿qué mejor cosa para tirar a la parrilla que unas brochetas de bistec jugosas?
Además del lomo tierno, cargué estos pinchos de res con pimiento, cebolla roja, calabacín y piña. Es una comida de verano en un palito: verduras, frutas y proteínas, todo en uno. Me encanta el aspecto dulce que le da la piña al sabor general.
La carne de res es una opción proteica que no solo sabe muy bien, sino que también es una fuente de energía para alimentarte durante tu ajetreado día de trabajo, el entrenamiento deportivo de tu hijo después de la escuela o tu clase de spinning o yoga. . La carne de res te ayuda a ser tu mejor yo y es una fuente de fortaleza para tu familia.
La carne de res alimenta tu resistencia diaria porque es una proteína completa y de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita para apoyar la actividad física y una vida fuerte y saludable. El hierro de la carne de res, que se absorbe más fácilmente que el hierro de fuentes vegetales, puede ayudar a prevenir la fatiga, y la proteína de carne de res contiene la combinación ideal de aminoácidos para desarrollar y reparar los músculos.
A la gente le encanta el rico sabor de la carne de res y, gracias a su proteína de alta calidad, la carne de res magra es una opción inteligente para controlar el peso porque te ayuda a sentirte lleno, especialmente cuando se combina con frutas y verduras saludables como en esta receta. .
Visite www.BeefItsWhatsForDinner.com/nutrition para obtener más inspiración e instrucciones sobre recetas de carne.
Estas brochetas de bistec a la parrilla son rápidas, fáciles y con la parrilla me gusta no tener que recalentar, prender el horno y calentar mi casa. Usé mi parrilla de gas al aire libre, pero puedes cocinar brochetas en una parrilla interior.
La limpieza es tan fácil como tirar unas brochetas de madera. Amo eso. Las brochetas de bistec son perfectas para su próxima fiesta de barbacoa en el jardín o como una cena fácil entre semana.
Aquí hay un carrete destacado que muestra algunos fragmentos de un día normal mío que requiere fuerza. Todo, desde correr a Balboa Park hasta limpiar mi cocina desordenada después de demasiadas recetas y sesiones de fotos, lidiar con mi épica pila diaria de ropa y ayudar a mi hija preadolescente a limpiar su habitación siempre desordenada. Definitivamente necesito el tipo correcto de combustible energético para toda esta actividad.
¿Qué hay en el kebab a la parrilla?
Para el bistec de brocheta, necesitarás:
- Salsa de soya
- vinagre de manzana
- Cariño
- pimienta negra
- Bife
Y para hacer filetes de shish, necesitarás:
- pimientos
- cebolla roja
- Calabacín
- piña fresca
- Perejil
¿Cuál es el mejor bistec para kebabs?
Recomiendo usar bistec de solomillo deshuesado cuando haga brochetas de bistec a la parrilla.
Cómo asar bistecs a la parrilla
¡Esta receta de brochetas de carne no podría ser más fácil de hacer! En una bolsa ziplock grande, agregue los ingredientes para marinar la brocheta de bistec y revuelva el contenido para mezclar y cubrir el bistec de manera uniforme. Coloque la bolsa en el refrigerador para marinar durante al menos 15 minutos o hasta 4 horas.
Cuando la carne tenga tiempo de marinar, coloca un trozo de bistec en una brocheta, junto con pedazos de pimiento, cebolla, calabacín, piña y repite los ingredientes hasta llenar la brocheta. Con esta receta, deberías poder hacer ocho brochetas de bistec grandes.
Agregue los kebabs de carne a una parrilla ligeramente engrasada, cubra y cocine a su gusto. Si lo desea, sazone con sal y pimienta y decore con hierbas frescas.
Cuánto tiempo asar bistecs a la parrilla
Si le gustan las piezas de bistec poco hechas, cocine las brochetas a la parrilla durante 7 minutos. Y para un centro mediano, ase por 9 minutos. El bistec será agradable y jugoso y las verduras tendrán un bocado delicioso.
Consejos para las mejores brochetas de bistec
Si usa brochetas de madera, déjelas en remojo durante 15 minutos antes de ensamblar las brochetas. Esto evitará que se quemen en la parrilla.
La piña fresca es imprescindible en esta receta de filete de brocheta. La piña enlatada es muy tierna para asar a la parrilla y, a menudo, es muy dulce cuando está enlatada.
Finalmente, siéntete libre de cambiar las verduras que usas en esta receta. Puede usar cualquier verdura que tenga a mano, pero recuerde que las diferentes verduras se cocinan a diferentes velocidades. ¡Pero juega con esta receta de brocheta de carne y descubre lo que te gusta!
Ingredientes
- unos 8 pinchos de metal (o pinchos de madera, sumergidos en agua durante 10 minutos)
- 1/3 taza de salsa de soya
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 o 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- aproximadamente 1.5 libras de solomillo deshuesado, cortado en el centro, cortado en trozos, cortado en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos pequeños
- 1 pimiento amarillo o naranja, cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla roja, cortada en trozos pequeños
- 1 calabacín grande, en cubos
- aproximadamente 1 1/2 tazas de piña fresca, cortada en trozos pequeños
- sal y pimienta al gusto al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco, cilantro o albahaca para decorar; opcional
Instrucciones
- En una bolsa ziplock grande, agregue la salsa de soya, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la pimienta, el bistec, selle la bolsa y exprima el contenido para mezclar y cubrir uniformemente el bistec. Coloque la bolsa en el refrigerador para marinar durante al menos 15 minutos o hasta 4 horas.
- Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio; como alternativa, precaliente una parrilla interna.
- En una brocheta de madera, agrega un trozo de bistec, pedazos de pimiento morrón, cebolla, calabacín, piña y repite los ingredientes hasta llenar la brocheta. Repita con todos los demás pinchos.
- Agregue las brochetas a una parrilla ligeramente engrasada, cubra y cocine durante aproximadamente 7 minutos para que estén medio cocidas (145F) y aproximadamente 8-9 minutos para que estén medio cocidas (160F). Da la vuelta a las brochetas de vez en cuando. El tiempo exacto de cocción varía según el tipo de parrilla, el tamaño, el nivel de calor, el tamaño de los trozos de bistec en cada brocheta, etc. Cocine hasta que esté cocido a su gusto.
- Si lo desea, sazone con sal y pimienta y, opcionalmente, decore con hierbas frescas. Deje reposar las brochetas durante unos minutos antes de servir. Los kebabs son mejores calientes y frescos.
Información nutricional:
Cosecha:
8
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 295 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 5 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 78 mg Sodio: 713 mg Carbohidratos: 10 g Fibra: 1 g Azúcar: 8 g Proteína: 24 g
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