Brioche de plátano y doble chocolate

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Pan doble de plátano y chocolate ~ tal vez debería haber llamado pastel a esta mezcla de chocolate en lugar de pan, pero como quieras llamarlo, te desafío a encontrar algo más tentador. Esta sencilla receta de pan rápido es la combinación perfecta de chocolate y plátano.

Un buen pan de plátano no conoce la estación, y eso es lo que me encanta. Puede ser el día antes de Navidad, o la mitad de una ola de calor en agosto, cuando tengo antojo de pan de plátano, lo intento. Para ser honesto, no importa si tengo plátanos demasiado maduros… Los uso directamente del supermercado si es necesario. Pero sucede que mediados de octubre es el Perfecto Es hora de hacer esta versión de chocolate, confía en mí. Y es una gran manera de flexionar los músculos de la cocina un poco antes de que suene la campana de inicio y comience el frenesí navideño. Además, puedes saltarte el café durante una semana, lo que nunca es malo.

Este nuevo pan de plátano está a la altura de mi favorito actual, Pan de plátano al horno con nueces. Pero yo tengo muchos panes de plátano en el blog y no quieres hablar de tu negocio, así que decide por ti mismo. Para mí, todo depende de si tengo antojos de nueces o de chocolate negro, y esta vez ganó el chocolate negro.

¡Este pan de plátano con doble chocolate es una reina del drama!

Se ve dramático y definitivamente tiene un sabor dramático. El chocolate negro y el puré de plátanos luchan por tu atención con cada bocado. No puedo decir quien gana la batalla, sería una trampa, pero es una pelea deliciosa hasta el final, y debo decir que aquí todos ganan. Te encantará este pan ?

Las rodajas de plátano encima de este pan son realmente tentadoras, así que probablemente no puedas dejar de fotografiarlo.

Cómo enrollar cobertura de plátano en rodajas

Es un plátano cortado en todo su largo, en 3 tablas.
La clave aquí es NO usar uno de esos plátanos suaves y ennegrecidos, guárdelos para la masa, pero use uno amarillo brillante y firme.
Usa un cuchillo pequeño y afilado y tómate tu tiempo. Cortar como mantequilla.
Asegúrate de tener un plátano de repuesto a mano en caso de que las cosas no salgan bien ?

¡Deja de revolcarte en hermosas fotos, necesito compartir los detalles!

Los ingredientes que deberás tener a mano para hacer el Double Dark Banana Bread

4 plátanos negros suaves y maduros más uno amarillo firme (arriba)
polvo de cacao oscuro
crema
chispas de chocolate negro o agridulce
azúcar moreno claro
además de todos los sospechosos habituales; harina, levadura en polvo y bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, huevos y vainilla.

Consejos para hacer el mejor pan de plátano con doble chocolate ~

Para obtener el chocolate amargo intenso en este pan, usé una combinación de regular y cacao en polvo. Cacao oscuro especial de Hersheyque es un polvo súper oscuro.
Has escuchado esto un millón de veces antes, pero no mezcles demasiado el pan, usa una mano ligera.
Intente usar un plátano amarillo firme para las rodajas en la parte superior, si desea cortar un plátano muy maduro a lo largo, simplemente no funcionará.

otras formas deliciosas de saciar tus antojos de plátano…