Brioche de plátano y doble chocolate

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El pan de plátano con doble chocolate es rápido y fácil de hacer. ¡Un lector favorito desde 2014!

¡Un pan de plátano con chocolate súper dulce, similar a un brownie, cubierto con chispas de chocolate derretidas para una mayor decadencia se convertirá en su nueva forma favorita de usar sus plátanos maduros!

La publicación ha sido actualizada con una nueva fotografía.

PAN DE PLATANO CON DOBLE CHOCOLATE

Chocolate + plátano + brownie / pan = el sueño de un adicto hecho realidad. Un pan de plátano húmedo con una miga de chocolate suave gracias a algunas adiciones que lo hacen deliciosamente rico y decadente. ¡Una mejora definitiva a un sándwich de plátano con chispas de chocolate!

Chocolate Banana Bread está a la altura del pastel de chocolate y es prácticamente una receta infalible. Si te encanta mi receta de brownie de chocolate, ¡te encantará aún más! Acabo de leer los comentarios!

CÓMO HACER PAN DE PLÁTANO CON CHOCOLATE

En primer lugar, lo que diferencia a esta receta de la mayoría es que solo usamos azúcar moreno en nuestro pan para asegurarnos de que se mantenga suave y húmedo con una textura similar al fondant. El siguiente ingrediente para asegurar una miga suave es un poco de aceite de cocina (el aceite de canola o vegetal produce los mejores resultados). ¿Te resulta familiar? ¡Hicimos lo mismo en nuestras dos recetas de brownie!

mover el estante en el medio del horno antes de precalentar. gordo una sartén con spray antiadherente. Usamos una fuente de 9 × 5 pulgadas (o 23 cm x 13 cm).

Así que empieza con la masa.

Platanos machacados en un bol ancho. Puede usar un tenedor, un machacador de papas o un batidor eléctrico para ahorrar tiempo. Combine la mantequilla derretida, el aceite, el huevo, la vainilla y el azúcar moreno.consigue otro tazón y mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Usar un batidor evita que tamices los ingredientes secos, aunque puedes tamizarlos si lo prefieres.

¡La masa sola es LOCAMENTE BUENA!

sacudir ingredientes húmedos y secos hasta que se mezclen. No mezcles demasiado la masa, ya que esto hará que tu pan se vuelva duro y espeso.doble en medio de las chispas de chocolate. Puedes usar chocolate semidulce, oscuro o con leche. Es tu elección. Si quieres, ¡también puedes añadir nueces picadas!para verter Mezcle en la sartén preparada y cubra con las chispas de chocolate restantes.

Para hornear durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan esté casi limpio. Asegúrese de revisar su pan de plátano con chocolate durante unos 45 minutos para asegurarse de que no se esté cocinando demasiado, ya que la cocción excesiva producirá pan seco.

Dejar enfriar en la sartén durante 10-15 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

IDEAS ADICIONALES

Agregué 1 taza de chispas de chocolate DENTRO (yo uso chocolate con 45% de cacao), pero también puedes agregar:

frutos secos picados (maní, nueces, anacardos, nueces, almendras, etc.)
Coco rallado
hojuelas de mantequilla de maní

Comience con 1/2 taza de cada suplemento, o 1 taza si solo usa una opción.

ALMACENAR

Al día siguiente, el pan de plátano con chocolate está increíblemente húmedo Y al día siguiente se mantiene suave incluso después de congelarlo O comerlo frío directamente del refrigerador hasta una semana después. Esto se puede congelar hasta por 3 meses en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar.

OTRAS RECETAS DE PLÁTANO

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Un pan de plátano con doble chocolate súper dulce y decadente es muy rápido y fácil de hacer. ¡Transforma tus plátanos maduros en el sueño de un amante del chocolate! horas: 16 rebanadas

Ingredientes

3 plátanos muy maduros
1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada (3 oz | 90 g)
2 cucharadas de aceite de cocina (30ml)
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
3/4 taza de azúcar morena clara envasada (5,2 oz | 150 g)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 taza de harina para todo uso o harina para todo uso (5,2 oz | 150 g)
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar (o hecho en holandés para un sabor más rico)
1 taza de chispas de chocolate semidulce, cantidad dividida

Instrucciones

Precaliente el horno a 350°F (176°C). Engrase una bandeja para hornear de 9 × 5 pulgadas con spray antiadherente. Lo dejó a un lado.
Triture los plátanos en un tazón grande. Mezcle la mantequilla derretida y el aceite para combinar. Batir el huevo, la vainilla y el azúcar moreno hasta que quede suave.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Agregue los ingredientes húmedos hasta que se mezclen. Dobla las chispas de chocolate por la mitad.
Vierta la masa en el molde preparado y agregue las chispas de chocolate restantes. Hornee durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan esté limpio.
Deje que se enfríe en el molde durante 10-15 minutos, luego retire el pastel y colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.

Los grados

Publicado por primera vez en 2014. La publicación se ha actualizado con una nueva fotografía.

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