Un delicioso pan fino de mantequilla de maní con streusel dulce. Trencé mi pan, cubriendo cada hebra de streusel, para incorporar más dulzura al pan. -Tessa
Ingredientes
- Pasta
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1/3 taza
Agua
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1 cucharadita
azúcar
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1 cucharada
levadura
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8 cucharadas
mantequilla sin sal (1 tableta)
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4
Huevos XL
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1/3 taza
Leche
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3/4 de cucharadita
extracto de vainilla
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2/3 taza
mantequilla de maní cremosa
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3 tazas
harina + 1 taza
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1/3 taza
azúcar
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1/2 cucharadita
sal
- STREUSEL
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1/2 taza
avena
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1/2 taza
azúcar morena
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1/2 taza
maní (sin sal)
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4 cucharadas
manteca
indicaciones
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Mezcle 1 cucharadita. azúcar en agua caliente. Espolvorea la levadura sobre el agua y déjala probar.
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Durante las pruebas de levadura, mezcle la mantequilla derretida, los huevos, la leche, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla.
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En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: azúcar, sal y 3 tazas de harina.
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Con una cuchara de madera, mezcle la levadura y el agua en la mezcla de harina, seguido de la mezcla de huevo.
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Comience a amasar la masa, agregando la taza adicional de harina a medida que amasa. Amasar durante 10 minutos. La masa se verá un poco grasosa, pero no debe ser pegajosa.
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Coloque los fideos en un tazón engrasado y cubra con una envoltura de plástico. Deja que la masa suba durante 2 horas.
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Amasar la masa por segunda vez y dejar que suba durante una hora más.
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En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes del streusel.
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Separar la masa en tres partes iguales. Se enrolla en hebras de igual longitud. Enrolle cada struesel en el struesel, presionándolo en la masa con las manos si es necesario.
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Trenza la masa, doblándola por debajo de los bordes y colocándola en una sartén. Espolvorea streusel extra encima.
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Precalentar el horno a 400 grados durante veinte minutos. Hornea el pan a esta temperatura durante diez minutos.
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Baje la temperatura a 350 y cocine durante 50 minutos a 1 hora. Dejelo enfriar. Devorar.
