German Chocolate Fudge es un dulce de chocolate que se derrite en la boca cubierto con una gruesa capa de irresistible glaseado de nuez de coco.
No hay nada que disfrute más hacer (y comer) mientras estoy de vacaciones que el fondant. Por lo general, solo un simple dulce de chocolate satisfará mi gusto por lo dulce como ninguna otra cosa.
Pero a veces se necesita algo un poco más original y decadente. Como este dulce de chocolate alemán.
Es extremadamente pegajoso y delicioso.
La textura de este fondant es increíble. Tienes una capa suave y cremosa de fondant cubierta con un glaseado de coco increíblemente pegajoso y nueces pecanas crujientes.
Debo decir que rivaliza con Buckeye Fudge como mi dulce favorito de todos los tiempos. Es difícil no comerlo pieza por pieza.
¡Feliz fabricación de dulces! Y no olvides compartirlo con tus vecinos. Esta receta hace muchos fudges realmente ricos.
Curso: Dulces
Gastronomía: Sur
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora y 40 minutos
Porciones: 48
Calorías: 271kcal
Autor: Christin Mahrlig
Fudge de chocolate alemán con una capa cremosa de fudge de chocolate cubierto con una capa gruesa de glaseado de nuez de coco.
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16 cucharadas de mantequilla, cortada en 8 piezas
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2 tazas de chispas de chocolate semidulce
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2 tazas de hojuelas de chocolate con leche
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4 1/2 tazas de azúcar
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1 lata (12 oz) de leche evaporada
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2 cucharaditas de extracto de vainilla
glaseado de chocolate alemán
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1 1/2 tazas de crema espesa
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1 1/2 tazas de azúcar
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5 gemas
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6 cucharadas de mantequilla
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2 tazas de coco cabello de ángel endulzado
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1 taza de nueces picadas tostadas
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Coloque las 16 cucharadas de mantequilla y las chispas de chocolate en un tazón grande.
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En una cacerola mediana, hierva el azúcar y la leche evaporada. Revuelva constantemente durante 10 minutos.
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Vierta la mezcla de azúcar sobre la mantequilla y las chispas de chocolate.
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Use una batidora eléctrica para batir la mezcla durante 3 minutos. Mezcla el extracto de vainilla.
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Extienda la mezcla uniformemente en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas. Refrigere por lo menos 1 hora antes de agregar el glaseado.
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Para hacer el glaseado, combine la crema, el azúcar, las yemas de huevo y la mantequilla en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, revolviendo constantemente.
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Agregue el coco y las nueces y mezcle bien. Deje que el glaseado se enfríe durante 15 a 20 minutos antes de verterlo sobre el fondant.
Calorías: 271kcal
Receta adaptada de las recetas favoritas de la familia.
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