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¡¡La mejor receta de fondant casero que hayas probado!! Si te encanta el pastel de chocolate alemán, entonces este brigadeiro de chocolate alemán es un placer probar! ¡La cobertura de nuez con mantequilla hace exactamente eso!
El mejor fudge de chocolate alemán
Cuando estaba embarazada de mi tercer hijo, era prácticamente adicta al pastel de chocolate alemán. ¡Creo que durante las últimas 2 semanas de mi embarazo obtuve un pedazo de nuestra panadería local todos los días!
¡Cómo me gustaría tener esta receta alemana de chocolate negro entonces! Si eres fan de la tarta alemana de chocolate (como yo) te encantará!!
Este es un fondant de chocolate alemán porque puedes prepararlo con un día de anticipación y tenerlo listo para servir cuando lo necesites.
Pero el sabor es lo que realmente hace que este fudge de chocolate alemán sea el MEJOR del mundo…
¡El chocolate es sedoso y el glaseado es pegajoso y un poco crujiente, y cuando los juntas forman una combinación irresistible y decadente que a todos les encantará!
He visto recetas de fudge de chocolate alemán de 2 ingredientes y, aunque son fáciles, nunca volverán a ser las mismas. ¡Es la capa adicional de glaseado de chocolate alemán lo que realmente es la mejor parte! Un poco de esfuerzo extra… ¡pero TANTO vale la pena!
Ingredientes del dulce de chocolate alemán
Se proporcionan enlaces de afiliados para facilitar la recreación de esta receta; lea la política de divulgación aquí.
Para el chocolate negro:
Para el llenado:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de coco rallado (puedes usar endulzado o sin endulzar según tu preferencia)
- 1 1/2 tazas de nueces picadas
Utensilios de cocina usados:
Cómo hacer Fudge de glaseado de chocolate alemán
Una copia imprimible gratuita de esta receta está disponible en la parte inferior de la publicación, debajo de las instrucciones de la foto.
Para hacer el fondant de chocolate:
Cubra un plato de 8×8″ o 9×9″ con papel pergamino.
Rompa la cáscara de almendra con chocolate en cuadrados y colóquelos en un recipiente apto para microondas con mantequilla y leche condensada.
Microondas durante 2-3 minutos, a intervalos de 20 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita y esté suave.
Vierta la mezcla de chocolate derretido en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula. Refrigera por una hora.
Para hacer el relleno:
Agregue la leche, el azúcar, la mantequilla y la vainilla a una cacerola y hierva, revolviendo constantemente.
Cocine a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla comience a espesar hasta adquirir una consistencia similar a la de un pudín.
PROPINA: Asegúrate de revolver el glaseado constantemente cuando esté en la estufa o se quemará. Se pegará al fondo antes de que sepas que se está pegando y estropeando el condimento. Asegúrese de hervir, revolviendo constantemente, y siga revolviendo mientras se cocina y espesa.
Retire del fuego y agregue las nueces picadas y el coco rallado. Dejar enfriar durante 15-20 minutos.
PROPINA: Puede usar coco endulzado o sin endulzar según su preferencia y qué tan dulce desea que sea su fondant terminado.
Una vez enfriado, revuelva el glaseado y extienda el dulce de chocolate que hizo anteriormente en la parte superior.
Regrese el plato al refrigerador durante al menos 3-4 horas o hasta que esté firme. Cuando el fondant esté completamente listo, córtelo en cuadrados de una pulgada y sirva.
Notas de recetas y sugerencias.
- Esta receta produce aproximadamente 16-20 cuadrados cuando se usa una bandeja de 9×9″.
- Si nunca antes ha usado o trabajado con chocolate con corteza de almendras, es un tipo de chocolate negro que normalmente se encuentra en el pasillo de horneado. Viene en variedades de chocolate y chocolate blanco y es muy fácil de trabajar. No tiene nada que ver con las almendras y no contiene almendras. ¡No sé por qué se llama Almond Bark!
- Puedes sustituir los pretzels por avellanas; simplemente divide los pretzels en trozos muy pequeños que parecen nueces picadas.
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Receta de dulce de chocolate alemán (copia imprimible)
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brigadeiro de chocolate alemán
¡¡La mejor receta de fondant casero que hayas probado!! Si te gusta el pastel de chocolate alemán, ¡este pastel de chocolate alemán es imprescindible!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabras clave: chocolate, recetas fáciles, caramelo.
Porciones: 20
Calorías: 496kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
Ingredientes de dulce de azúcar
- 1 paquete de cáscaras de almendras con chocolate (alrededor de 24 onzas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 14 onzas de leche condensada azucarada (1 lata)
ingredientes de cobertura
- 14 onzas de leche condensada azucarada (1 lata)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 tazas de coco rallado
- 1 1/2 tazas de nueces picadas
Instrucciones
Para hacer el fondant de chocolate:
-
Cubra un plato de 9 × 9 “con papel pergamino.
-
Rompa la cáscara de almendra con chocolate en cuadrados y colóquelos en un recipiente apto para microondas con mantequilla y leche condensada.
-
Microondas durante 2-3 minutos, a intervalos de 20 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita y esté suave.
-
Vierta la mezcla de chocolate derretido en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula. Refrigera por una hora.
Para hacer el relleno:
-
Agregue la leche, el azúcar, la mantequilla y la vainilla a una cacerola y hierva, revolviendo constantemente.
-
Cocine a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla comience a espesar hasta adquirir una consistencia similar a la de un pudín.
-
Retire del fuego y agregue las nueces picadas y el coco rallado. Dejar enfriar durante 15-20 minutos.
-
Una vez enfriado, revuelva el glaseado y extienda el dulce de chocolate que hizo anteriormente en la parte superior.
-
Regrese el plato al refrigerador durante al menos 3-4 horas o hasta que esté completamente listo.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
- Hace 16-20 cuadrados
- Chocolate Almond Bark primero, es un tipo de chocolate negro que generalmente se encuentra en el pasillo de horneado. No contiene almendras ni nueces.
- Puedes sustituir los pretzels por avellanas; rómpelos en pedazos pequeños para que parezcan nueces picadas.
Fije nuestra receta alemana de chocolate negro en Pinterest:
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