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Este arándano arándano queso brie al horno Es tan delicioso que será un aperitivo perfecto para cualquier fiesta y cena festiva. El brie suave y terso combina bien con jarabe de arce dulce, nueces y arándanos secos. Todo está envuelto en hojaldre mantecoso y horneado hasta que el queso se derrita.
El queso brie se convirtió en uno de mis favoritos esa noche. Es hermoso de cualquier manera, pero aquí está la cosa…
¡A la concha o no a la concha! Es decir, ¿la corteza encendida o apagada?
Es realmente una preferencia personal y depende principalmente de la calidad del queso. En un buen Brie, la corteza puede ser muy buena y un buen complemento de sabor. Sin embargo, si el queso no es de la mejor calidad, ¡la corteza se verá horrible! De esta manera aperitivo de queso brie al horno, conoce tu queso. Si tienes una marca favorita, sabrás si quieres evitar la corteza.
Si planea quitar la cáscara, refrigere el queso y asegúrese de que esté frío antes de rebanarlo. Será mucho más fácil quitar la corteza del queso frío. De lo contrario, envuelva el Brie en la cáscara.
CÓMO HACER BRIE
Las hojas de mi Baked Brie son puramente decorativas, pero hacen una presentación tan festiva. Puede usar una segunda hoja de masa para cortar las hojas y el resto de la hoja para hacer bocados de champiñones rellenos.
Mezcle las nueces picadas, los arándanos y el jarabe de arce en un tazón y reserve. Bate el huevo en un tazón pequeño y reserva. Asegúrate de que la masa de hojaldre esté descongelada antes de usarla. Abre la hoja de hojaldre y extiéndela ligeramente para que quede uniforme.
Extender un poco de la mezcla de arándanos en el centro del hojaldre, del mismo tamaño y en registro Brie. Coloque el tronco Brie en el centro de la hoja de hojaldre, encima del arándano. Extienda el resto de la salsa sobre el queso.
Reúna todos los bordes y dóblelos sobre el queso, presionándolos donde se unen. Si usa las hojas, córtelas, cepille la parte inferior de las hojas y colóquelas en el pliegue de la masa. (Si no usa las hojas, simplemente gire el queso envuelto sobre el lado doblado y colóquelo sobre el papel pergamino en la bandeja para hornear).
Coloque el queso brie en papel pergamino en una bandeja para hornear. Pintar el exterior de la masa con el huevo y hornear a 375° durante unos 20 minutos (hasta que la masa esté dorada).
PUEDO HACER EL BRIE COCIDO ANTES DE TIEMPO
¡Sí! Puede preparar Brie parcialmente para cocinar cuando sea necesario. Prepara todo según la receta hasta la etapa de cubrir con huevo y cocinar. En lugar de hornear, cubra el Brie envuelto en hojaldre en una envoltura de plástico para que quede hermético. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. No hagas esto por más de un día.
Cuando esté listo para cocinar, retire la envoltura de plástico y coloque el papel pergamino envuelto en el queso brie. Cepille el exterior de la masa con el huevo y hornee a 375° durante 20-23 minutos, hasta que la masa esté dorada.
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Curso para principiantes Cocina estadounidense Palabra clave Brie, arándano, arce Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Porciones 8 Calorías 362 kcal
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre
- Tronco de brie de 8 onzas
- 1/2 taza de nueces picadas gruesas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 3 cucharadas de jarabe de arce puro
- 1 huevo para lavar los huevos
Instrucciones
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NOTA: Las láminas son puramente decorativas y opcionales. Puede usar una segunda hoja de hojaldre para cortar las hojas y el resto de la hoja para hacer trozos de champiñones rellenos u otra delicia.
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Agregue las nueces, los arándanos y el jarabe de arce y reserve.
- Estirar la lámina de hojaldre. Coloca la mitad de la mezcla de nueces y arándanos en el centro y distribuye en un círculo del mismo tamaño que el Brie.
- Coloque el queso brie en la mezcla y cubra con el resto de la mezcla de arándanos y nueces.
- Levante los bordes de la masa, una rebanada a la vez, superponiéndolos. Une los bordes en la parte superior y presiona para sellar.
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Corta las láminas de una pieza separada de masa y agrégalas encima. (Si no usa las hojas, simplemente gire el queso envuelto sobre el lado doblado y colóquelo sobre el papel pergamino en la bandeja para hornear).
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Coloque el queso brie en papel pergamino en una bandeja para hornear.
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Batir el huevo y cepillar el exterior de la masa sobre la parte superior y los lados.
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Hornear durante unos 20 minutos (hasta que la masa esté dorada).
Notas de recetas
Publicado originalmente en Latin Recipes el 8 de noviembre de 2013. Actualizado el 22 de octubre de 2019.
