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Saludos el viernes! Pocas veces digo esto porque cada semana es una locura por aquí, pero esta semana ha sido una locura. Comenzamos la semana preparándonos para el primer día de jardín de infantes de Caroline (¿qué?) y terminamos la semana con un viaje a la sala de emergencias. ¡Nunca un momento aburrido! Pero Henry está bien, una pequeña herida golpea la cabeza de su hermana.
Entonces, ¿quién más está listo para un cóctel de bienvenida durante el fin de semana? Creo que inventar esta receta fue lo más destacado de mi semana. Bien, ¡las fotos lindas del primer día de clases son lo primero! Pero esas cerezas quedaron en segundo lugar. En medio de una reciente juerga de cerezas, recordé con cariño el cóctel de cerezas empapado en bourbon más increíble que disfruté (demasiado) hace varios años. ¡Borbón con ese flequillo de cereza pronto se involucró!
Y si crees que las cerezas son geniales, espera hasta que hagas el jarabe de cereza. Dios mío, es difícil describir cuánto mejor sabe que la dulzura blanda de las cerezas al marrasquino. No solo se ve muy bien en un cóctel, también es delicioso con agua con gas o limonada. ¡Y no puedo creer que no haya intentado hacer una cereza casera!
bourbon a la antigua
- 1/4 taza de bourbon
- 2 cucharadas de sirope de cereza y unas cerezas para hacer el sirope
- 1 pizca de naranja amarga o soda
- cereza para decorar
En una cacerola, mezcle 1 taza de cerezas sin hueso con 1 taza de agua y 3/4 taza de azúcar. Rompe un poco las cerezas. Luego cocine hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego, agregue un poco más y deje reposar la mezcla hasta que se enfríe. ¡Filtra y guarda sólidos para decorar!
Mezcle 2-3 cerezas en una coctelera y agregue bourbon, jarabe de cereza y amargos. Llene con hielo y agite bien. Colar en una copa de martini y decorar con la cereza.
