Saludos el viernes! Rara vez digo esto porque todas las semanas está loca por aquí, pero esta semana fue una locura. Empezamos la semana preparándonos para el primer día de jardín de infantes de Caroline (¡¿qué?!) y terminamos la semana con un viaje a la sala de emergencias. ¡Nunca un momento aburrido! Pero Henry está bien: una pequeña herida ha golpeado la cabeza de su hermana.
Entonces, ¿quién más está listo para un cóctel de bienvenida el fin de semana? Creo que inventar esta receta fue lo más destacado de mi semana. Bien, ¡las fotos bonitas del primer día de clases son lo primero! Pero esas cerezas quedaron en segundo lugar. En medio de un atracón reciente de cerezas, recordé con cariño el cóctel de cerezas empapado en bourbon más increíble que disfruté (un poco demasiado) hace un número vergonzoso de años. ¡Borbón con ese flequillo de cereza pronto se involucró!
Y si crees que las cerezas son geniales, espera hasta que hagas el jarabe de cereza. Dios mío, es difícil incluso describir cuánto mejor sabe que la dulzura caeco de las cerezas al marrasquino. No solo se ve muy bien en un cóctel, también es delicioso con agua con gas o limonada. ¡Y no puedo creer que no haya intentado hacer cola de cereza casera!
bourbon a la antigua
- 1/4 taza de bourbon
- 2 cucharadas de sirope de cereza y unas cerezas de la preparación del sirope
- 1 pizca de naranja amarga o club soda
- cereza para decorar
En una cacerola, mezcle 1 taza de cerezas sin hueso con 1 taza de agua y 3/4 taza de azúcar. Triture un poco las cerezas. Luego cocine hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego, mezcle un poco más y deje reposar la mezcla hasta que se enfríe. ¡Filtrar y almacenar sólidos para decorar!
Mezcle 2-3 cerezas en una coctelera y agregue bourbon, jarabe de cereza y amargos. Llena con hielo y dale un buen batido. Colar en una copa de martini y decorar con la cereza.
