Bountyful Brassica Juice – Receta de la semana
Las verduras Brassica, incluidas las verduras crucíferas, están repletas de nutrientes y sabor. Estas superestrellas a base de plantas contienen fitonutrientes únicos responsables de ayudar al hígado con la desintoxicación. Los compuestos que contienen azufre que imparten el sabor picante por el que estos vegetales son famosos son las partes de la planta con propiedades anticancerígenas y de apoyo inmunológico, que también pueden ayudar a equilibrar los niveles de estrógeno en la sangre para promover menos tumores. https://jointhereboot.com/cruciferous-vegetables-are-anti-cancer-foods/
Este jugo tiene un hermoso color verde vibrante que también nos deja saber que está repleto de propiedades saludables. Con 21 gramos de proteína, ¡es la misma cantidad que 3 onzas de pollo, pavo, pescado o carne roja! Es una excelente opción para cualquiera que busque mantener la masa muscular, controlar el hambre y los niveles de azúcar en la sangre, y respaldar un estilo de vida activo mientras se reinicia. Este jugo no solo es rico en proteínas, es rico en hierro (40% del requerimiento diario), calcio (60% del requerimiento diario), antioxidantes, vitamina C, vitamina A/betacaroteno, electrolitos, sodio, potasio y magnesio ¡Así que bebe y tu cuerpo te lo agradecerá!
Ingredientes
- 2 tallos de brócoli
- 1/2 cabeza o 2 dientes de col verde
- 6-8 hojas de col (col toscana australiana)
- 1 manzana orgánica Granny Smith
- 1/4 limón (pelado)
- 1 trozo de raíz de jengibre fresco de 2,5 cm
indicaciones
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Lava bien todos los productos.
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Corte para que encaje en el conducto del exprimidor.
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Col rizada antes o entre los tallos de manzana y brócoli para ayudar a extraer más jugo de las verduras más blandas.
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¡Jugo, vierta en hielo y disfrute! (Sugerencia: también puede incluir flores de brócoli en su jugo o guardarlas para una ensalada u otro jugo).
