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Desde papas a la francesa hasta papas a la francesa, las papas a la francesa son un alimento básico clásico para el desayuno que tiene un hogar en el menú de todos los restaurantes. Si bien técnicamente son vegetales, estas papas con almidón tienen la capacidad de sabotear sus esfuerzos de alimentación saludable con su alto contenido de carbohidratos. ¡Disfruta de todos tus almuerzos favoritos sin culpa reemplazando las papas con coliflor! Estamos introduciendo este popular cambio bajo en carbohidratos a una receta de desayuno a base de coliflor que seguramente se convertirá en una de las favoritas en el menú para bajar de peso.
Para hacer este desayuno saludable, comienza preparando las verduras. Necesitarás un pimiento picado, media cebolla picada y cuatro tazas de coliflor de arroz. Puedes hacer tu propia coliflor rizada o comprar una versión preparada en el supermercado. Estas verduras serán la base de tu desayuno hash. Cuando las verduras picadas estén listas, pasa a preparar el tocino. Cocine cuatro rebanadas de tocino de pavo en una sartén en la estufa. Una vez que esté completamente cocido, retírelo del fuego para que se enfríe y córtelo en trozos grandes de tocino.
Ahora que sus componentes individuales están listos, es hora de juntarlos. Caliente dos cucharaditas de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos picados y cocine hasta que estén suaves. Agregue el arroz de coliflor y el tocino picado y continúe cocinando hasta que estén tiernos. Con una cuchara, corte cuatro hendiduras o hendiduras en el picadillo de coliflor y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Rompa un huevo en cada abertura, cubra la sartén y cocine por dos minutos o hasta que los huevos alcancen el nivel deseado. Sazone la sartén con una pizca de pimienta negra y adorne con cebollino picado antes de servir.
Truco saludable: Esta receta es muy versátil, ¡así que siéntete libre de mezclar cosas! Reemplace fácilmente sus vegetales sin almidón favoritos o aumente las proteínas con otro PowerFuel. Convierta esta deliciosa comida en un desayuno a base de queso agregando una rodaja de pimienta magra o mozzarella. Incluso puede agregar un SmartCarb para fibra adicional, como media taza de batatas o frijoles cortados en cubitos. Mira nuestro traje guía de supermercado ¡Y sé creativo con las infinitas posibilidades!
Una porción de este desayuno de coliflor contiene solo 164 calorías y cuenta como un PowerFuel, dos Extras y un vegetal en el programa Nutrisystem. Antes de comenzar su día y su horario, tómese un momento para registrar su comida de la mañana en la aplicación NuMi. Esto lo ayudará a realizar un seguimiento de su programa de pérdida de peso y mantenerse actualizado sobre su ingesta diaria de alimentos y agua. Haga clic aquí para registrar rápidamente esta receta en la aplicación NuMi. >
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Porciones: 4 4
Calorías por porción: 164
En Nutrisystem, cuenta como: 1 PowerFuel, 2 extras y 1 vegetal
| Porciones por receta 4 | |
| Valor por proporción | |
| calorías | 164 |
| totalmente gordo | Sol |
| Grasas saturadas | Sol |
| Sodio | miligramos |
| carbohidratos totales | Sol |
| Fibra dietética | Sol |
| Proteína | Sol |
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz con coliflor
- 4 rebanadas de tocino de pavo bajo en sodio
- 4 huevos
- ½ cebolla en cubos
- 1 pimiento, en cubos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cebolla verde, en rodajas finas
Direcciones:
- Cocine el tocino de pavo en una sartén en la estufa. Cuando esté completamente cocido, reservar y picar.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el pimiento y cocine hasta que quede suave.
- Agregue el arroz de coliflor y el tocino picado a la sartén. Cocine hasta que quede suave.
- Haz 4 agujeros en el picadillo de coliflor y rocíalos con spray antiadherente. Casca un huevo en cada abertura. Tape y cocine por 2 minutos o hasta que esté listo.
- Sazone con pimienta negra y cebollino picado.
