Boniato al horno con pesto de perejil – Boniato al horno muy tierno y muy sabroso con aceite de oliva, un toque de mantequilla, especias aromáticas y cubierto con el más delicioso pesto de perejil.
PATATAS DULCES ASADAS
Rodajas de boniato dulce ahumado servido con pesto de perejil. Estos serán tu nuevo plato favorito.
SI hay un acompañamiento que realmente debería estar en el centro de la mesa navideña, ¡entonces tah-daaaaahm! ¡Este asado de camote con pesto de perejil va a ser el rey!
Estoy muy contento de que la publicación de hoy esté patrocinada por mis dioses y creadores de especias favoritos, selección privada. Cinco cumplidos virtuales para ellos y su paladar excepcional.
MEZCLAS DE ESPECIAS PARA BATATAS DULCES
¿Recuerdas hace unos meses cuando hablábamos de la increíble ¿Barbacoa de piña y brochetas de cerdo? Y como te dije sobre las mezclas de especias de selección privada, que incluyen:
- inspiración egipcia mezcla dukkah
- Inspirado en el Medio Oriente mezcla de baharat
- Inspirado en África mezcla bereber
- inspiración caribeña mezcla de adobe
- Inspirado en África Mezcla Ras El Hanout
¡Bueno esta bien! Así que para esas brochetas de cerdo usé el Mezcla de adobo de inspiración caribeña y eran simplemente maravillosos. Jugoso y sabroso, no podía parar en un solo pincho.
Esta vez, tenía muchas ganas de probar algo diferente y opté por hacer este asado de camote con una mezcla bereber inspirada en la selección privada africana. Es una mezcla de especias secas en polvo de origen etíope y se puede utilizar fácilmente en cualquier plato.
Las guarniciones de patata no siempre son mi cosapero hice estos mi cosa aromatizándolos con la mezcla bereber y añadiéndoles pesto de perejil por encima… queda espectacular. Todo es solo una gran pila de comida increíble.
Tiene comida picante, dulce y reconfortante escrita por todas partes. ¡Y bonificación! Tiene un sabor único y a tus invitados les encantará para todos tus primos y vecinos. meñique te lo juro.
CÓMO HACER BATATAS AL HORNO
Esta receta es bastante simple: solo necesita mezclar algunas batatas en rodajas con una deliciosa mezcla de aceite de oliva Y hacer su propio pesto de perejil. EZ. Confía en mí.
Mientras se hornean las papas, combinará el perejil, las nueces, el queso parmesano, el ajo, el aceite de oliva y la mezcla bereber en un procesador de alimentos. Una o dos veces más tarde, terminará con este magnífico pesto que combina con el asado de batata aún más bonito.
La mezcla bereber inspirada en la selección privada africana se puede añadir directamente a cualquier cosa. Mezcle un poco en la salsa para pasta preparada o mezcle directamente en las albóndigas. Agregue un poco de carne molida al dorar para tacos. Úselo como condimento para una costilla, bistec o pollo.
Puede recoger todas las mezclas de especias de la selección privada en su Kroger local y rastrearlas Facebook y/o Pinterest
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Boniato al horno con pesto de perejil
11
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WW estilo libre: 7
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
1 hora
Tiempo Total
1 hora y 20 minutos
Batata al horno muy tierna y muy sabrosa con aceite de oliva, un toque de mantequilla, especias aromáticas y cubierta con el más delicioso pesto de perejil.
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 12 porciones
Calorías: 321kcal
Ingredientes
PARA BATATAS DULCES
- 4 libras de camote, en rodajas finas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita Berbere Blend inspirada en la selección privada africana
- Sal y pimienta para probar
PARA LA PLAGA DE LA SALSA
- Perejil italiano empacado en 2 tazas
- 1/4 taza de nueces
- 1/3 taza de parmesano finamente rallado
- 2 dientes de ajo
- 2/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de mezcla bereber de selección privada de inspiración africana
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
PARA BATATAS DULCES
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Precaliente el horno a 375F.
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Combine el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo, la mezcla bereber, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; mezclar para combinar.
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Vierta 2 cucharadas de la mezcla en el fondo de una cacerola de 2 litros.
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Coloque las rodajas de camote en el plato y cepille las papas con la mezcla de aceite restante.
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Cubra con papel aluminio y cocine por 45 minutos.
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Retire el papel aluminio y aumente la temperatura del horno a 450F.
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Hornea las papas por otros 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
PARA LA PLAGA DE LA SALSA
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Combine el perejil, las nueces, el queso parmesano, el ajo, el aceite de oliva, la mezcla bereber, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos; proceso hasta completar.
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Pruebe los ingredientes y ajústelos según corresponda.
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Cepille la parte superior de las batatas preparadas con pesto de perejil O sirva a un lado.
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