Los bombones de maní son tan mantecosos y dulces, con una textura que se derrite en la boca, como un buen bombón. Este dulce sureño está relleno con cacahuates salados para una delicia dulce y salada inigualable.
Si alguna vez ha viajado a Nueva Orleans, sin duda ha comido un praliné o dos. Son uno de los dulces más deliciosos de todos los tiempos.
Estos dulces de cacahuate son un gran regalo navideño y una excelente adición a su bandeja de galletas de Navidad. No se pueden hornear y son perfectamente fáciles de hacer con ingredientes que probablemente ya tenga a mano.
Los bombones suelen estar hechos con nueces, pero esta versión es perfecta para los amantes del maní.
Hacer dulces puede ser intimidante, pero esta receta es prácticamente infalible y ni siquiera necesitas un termómetro para dulces. Estos dulces solo toman unos minutos. La parte más difícil es esperar de 3 a 4 horas para instalarlo.
Consejos para hacer galletas de mantequilla de maní:
- Los chocolates se cocinarán mejor si no los haces en un día lluvioso o muy húmedo.
- Puedes poner los bombones en la nevera para instalarlos más rápido.
- Almacenar en un recipiente hermético. Si están demasiado blandas a temperatura ambiente, guárdalas en la nevera.
Esta receta de praliné de maní convierte ingredientes simples en un delicioso manjar sureño.
Otras recetas de dulces sureños:
Rendimiento: unos 20 bombones.
bombones de maní
Curso: Dulces
Gastronomía: Sur
palabra clave: bombones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Porciones: 20 caramelos
Calorías: 215kcal
Los bombones de maní son tan mantecosos y dulces, con una textura que se derrite en la boca, como un buen bombón. Este dulce sureño está relleno con cacahuates salados para una delicia dulce y salada inigualable.
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6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
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1 1/2 tazas de azúcar morena bien empaquetada
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1/2 taza de crema espesa
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1 1/2 cucharaditas de jarabe de maíz ligero
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1/2 cucharadita de sal kosher
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1 2/3 tazas de azúcar en polvo
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1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
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1 1/2 tazas de maní cóctel salado
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Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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En una cacerola mediana con un fondo grueso, derrita la mantequilla a fuego medio.
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Agregue azúcar moreno, crema espesa, jarabe de maíz y sal. Hacer hervir removiendo constantemente. Una vez que hierva, hierva durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Retire del fuego y agregue el azúcar glass y la esencia de vainilla. Transfiera la mezcla a un tazón grande y bata con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Mezclar los cacahuetes. Dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente, durante unos minutos.
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Cuchara sobre papel pergamino. Deje reposar hasta que esté sólido, alrededor de 3-4 horas.
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Almacenar en un recipiente hermético.
Calorías: 215kcal
Receta adaptada de Taste of the South
