¡El chocolate y la mantequilla de maní son una de las combinaciones más populares en los postres! Convierto este delicioso combo en una bomba de grasa cetogénica con trufa suave y cremosa.
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Estas trufas de chocolate con mantequilla de maní son tan deliciosas, tan fáciles de hacer y son el refrigerio cetogénico perfecto.
La combinación de estos dos sabores, junto con el mascarpone, crea una trufa maravillosamente suave y cremosa. ¡Una pizca de tu crema de mantequilla de maní favorita de Crazy Richard o una pizca de polvo de mantequilla de maní de Crazy Richard en la parte superior es el toque final!
Ingredientes en las bombas de grasa de mantequilla de maní Keto
Para el llenado
a la cima
Cómo hacer bombas de grasa cetogénicas con mantequilla de maní y chocolate
Agregue el mascarpone, la crema, la vainilla, el Swerve y la mantequilla de maní a un tazón.
Mezcle los ingredientes con una batidora de mano hasta que estén bien mezclados.
Recoja la masa en bolas usando una bola pequeña de melón o una mini bola de galleta y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Congele durante 10 minutos o hasta que se detenga.
Agregue el chocolate picado y el aceite de coco en un recipiente y cocine en el microondas durante 20 segundos. Mezcle y cocine en el microondas por otros 10 segundos. Si es necesario, cocine en el microondas en incrementos de 10 segundos y revuelva hasta que todo el chocolate se derrita. Si lo deseas, puedes hacerlo al baño maría.
Vierta el chocolate derretido sobre cada trufa y vuelva a colocar sobre el papel pergamino.
Rocíe los cogollos con mantequilla de maní o mantequilla de maní en polvo.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 a 7 días o en el congelador.
¿La mantequilla de maní es cetogénica?
Sí, siempre y cuando se consuma con moderación. Dejame explicar. El maní es una legumbre, que normalmente se desaconseja en Keto. Pero los cacahuetes tienen más grasa que otros frijoles y también más fibra, lo que les da una menor cantidad de carbohidratos. Por lo tanto, la mantequilla de maní es buena cuando se consume en pequeñas cantidades, como en una bomba cetogénica alta en grasas o en aderezos para ensaladas bajos en carbohidratos.
Nutricionalmente, los cacahuates se parecen más a las nueces, como las almendras, que a los frijoles. Asegúrese de leer la etiqueta. El único ingrediente que debe incluirse es “cacahuetes”.
¿Hay carbohidratos en la mantequilla de maní?
Hay algunos carbohidratos en la mantequilla de maní, pero la cantidad puede variar ligeramente según la marca. Una buena regla general para determinar si una marca es cetogénica es que debe ser completamente natural y debe haber alrededor de 5 carbohidratos netos por cada dos cucharadas.
¿Qué es una bomba cetogénica fatal?
Las Fat Bombs son un refrigerio rico en grasas para las personas que siguen la dieta Keto. Son bajos en carbohidratos y se utilizan principalmente para aumentar la ingesta diaria de grasas saludables. La mayoría de las bombas de grasa son dulces y esto realmente puede ayudar a satisfacer a los golosos ocasionales sin hacerte comer dulces azucarados.
¿Por qué comer bombas cetogénicas?
Una dieta cetogénica consiste en muchas grasas, proteínas moderadas y carbohidratos bajos, por lo que la mayoría de nuestras calorías provienen de grasas saludables. ¡Si no consumimos suficientes grasas saludables, corremos el riesgo de llevar una dieta alta en proteínas que no sea Keto!
Algunas personas luchan con este concepto, ya que hace muchos años nos dijeron que la grasa es mala y que debemos comer poca o nada de grasa. ¡Nada mas lejos de la verdad!
Estas grasas pueden incluir mantequilla, crema, coco y aceite de coco, aguacate y aceite de aguacate, mascarpone, aceite de oliva, queso crema, por nombrar algunos. Para obtener una lista más completa de estos alimentos, consulte mi lista de alimentos cetogénicos. Para obtener diferentes ideas sobre cómo usarlos, consulte 15 formas de agregar más grasa a su dieta cetogénica.
Agregar estas grasas saludables a nuestras comidas es fundamental, pero hay momentos en los que no obtienes suficientes o no encajan con una comida específica que estás preparando. ¡Las bombas de grasa son perfectas para momentos como este en los que puedes consumir una o dos y obtener las grasas saludables en tus macros! La mayoría de las recetas son muy buenas y, a menudo, se pueden congelar, ¡así que siempre puedes tener algunas a mano!
Otra gran ventaja de la mayoría de las bombas de grasa es que se duplican como un caramelo, ¡lo que no te sacará de la cetosis! ¿Quién no ama un bocado de algo dulce, sin tener que hornear un pastel entero, una tarta o un lote de pastelitos?
Más recetas de bombas cetogénicas
Si desea saber más sobre Keto Baking, este artículo, Keto Baking Made Easy, está lleno de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats, que contiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos a color, macros y más! Estoy ofreciendo un 50% de descuento cuando te registras aquí para recibir mis correos electrónicos semanales gratuitos.
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¡El chocolate y la mantequilla de maní son una de las combinaciones más familiares en los postres! Convierto un combo muy popular en una bomba de grasa de trufa suave y cremosa.
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INGREDIENTES
a la cima
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3 onzas de barra de chocolate negro Lily picada
-
1 cucharada de aceite de coco
- Opción n.º 1: espolvorea la mantequilla de maní cremosa de Crazy Richard encima.
- Opción n.° 2: Polvo de mantequilla de maní loco de Crazy Richard encima.
PREPARACIÓN
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Agregue el mascarpone, la crema, la vainilla, el swerve y la mantequilla de maní a un tazón y mezcle con una batidora de mano, hasta que esté bien mezclado.
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Recoja la masa en bolas usando una bola pequeña de melón o una mini bola de galleta y colóquela en un plato forrado con papel pergamino.
-
Congele durante 10 minutos o hasta que se detenga.
-
Agregue el chocolate picado y el aceite de coco en un recipiente y cocine en el microondas durante 20 segundos. Mezcle y cocine en el microondas por otros 10 segundos. Si es necesario, cocine en el microondas en incrementos de 10 segundos y revuelva hasta que todo el chocolate se derrita. Puedes hacerlo en un baño de agua si lo deseas.
-
Vierta el chocolate derretido sobre cada trufa y vuelva a colocar sobre el papel pergamino.
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Rocíe con mantequilla de maní o una pizca de mantequilla de maní en polvo.
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Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 a 7 días o en el congelador.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. No dudes en comprobarlo utilizando la calculadora nutricional de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
