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Bombas de grasa de mantequilla de maní y chocolate son una receta cetogénica baja en carbohidratos. Prepárelos en 10 minutos y guárdelos en el congelador toda la semana para un refrigerio mientras viaja.
¡Me encanta una buena receta de bomba de ceto porque son muy fáciles de hacer y son un refrigerio increíble si estás en una dieta baja en carbohidratos! ¡Incluso si no sigues una dieta baja en carbohidratos, te encantará el sabor de estas bombas de chocolate con mantequilla de maní!
¿No se ven así? MINI COPA DE INVESTIGACIÓN?! Cualquier refrigerio que se vea y tenga mi postre favorito pero que sea saludable es un refrigerio que me encanta.
¡No tengas miedo de hacer que se vean dulces! Es muy fácil juntarlos.
Cómo hacer bombas de grasa con mantequilla de maní y chocolate
Comience haciendo la mezcla de chocolate en un tazón mediano. Colocará una cucharadita colmada en el fondo de un mini molde para muffins forrado con papel pergamino. Usando una cucharadita o un dedo, cubra los lados de los revestimientos con chocolate.
Cuando los doce estén llenos, colóquelos en el congelador durante 5 minutos. ¡Solo usarás un poco más de la mitad de la mezcla de chocolate!
Mientras el chocolate se congela, haz la mezcla de mantequilla de maní. La mezcla de PB es la misma que mi receta habitual de bomba de grasa de mantequilla de maní, ¡pero esta vez estamos en capas! Una vez que la mezcla de chocolate esté congelada, agregue una cucharadita de la mezcla de mantequilla de maní y vuelva a colocarla en el congelador.
Congele y cubra la mezcla de mantequilla de maní con el chocolate restante para cubrir. Metemos en el congelador durante 15 minutos y ¡listo!
¿Qué es una bomba de grasa?
Una bomba de grasa suele ser una combinación de grasas saludables, nueces o semillas y se crea para ayudar a las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos a incluir grasas más saludables en su dieta.
Las bombas de grasa generalmente se hacen en forma de mini muffin (como esta receta) o se enrollan en una bola que parece un bocado de energía.
Las bombas de grasa se suelen consumir por la mañana como tentempié para darte energía durante el día o por la noche como tentempié antes de acostarte. Me encanta hacer estas bombas de mantequilla de maní los domingos y convertirlas en un refrigerio fácil de comer durante la semana.
¡Te encantarán estas bombas de grasa de mantequilla de maní y chocolate!
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Bombas de grasa de mantequilla de maní y chocolate
Las bombas de grasa de chocolate y mantequilla de maní son una receta baja en carbohidratos. Prepárelos en 10 minutos y guárdelos en el congelador toda la semana para un refrigerio mientras viaja.
Porciones: 12
INGREDIENTES
capa de chocolate
- 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa natural sin azúcar agregada
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de jarabe de arce
Capa de mantequilla de maní
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa natural sin azúcar agregada
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jarabe de arce
INSTRUCCIONES
- Forre una caja para mini muffins con 12 moldes para mini cupcakes. Reservar. En un tazón mediano, combine la mantequilla de maní, el aceite de coco derretido, la vainilla, la sal, el cacao en polvo sin azúcar y el jarabe de arce. Usando una cucharadita llena, llene el fondo de cada molde preparado con la mezcla de chocolate. Use una cucharadita o un dedo para rellenar el chocolate y alrededor de los bordes de los revestimientos. Una vez completado para cada taza, coloque en el congelador durante 5 minutos para establecer. Necesita tener un poco de chocolate restante para usar encima de cada taza. Mientras se congela, prepare la mezcla de mantequilla de maní. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata hasta que se combinen. Pon una cucharadita en el chocolate helado. Regrese al congelador por otros 5 minutos. Una vez congelado, cubra la capa de mantequilla de maní con el chocolate restante (aproximadamente 1 cucharadita) y vuelva al congelador durante 15 minutos adicionales para que se seque por completo. Conservar en el congelador hasta por 3 meses.