Bombas caseras de chocolate caliente

¿Has oído hablar de la última tendencia que está arrasando en el país? Sí, bombas de chocolate calienteaveces llamado bombas de chocolate caliente.

¿Alguien más se ha dado cuenta de que, aparte de las tendencias del pan sin levadura casero y los aperitivos de masa fermentada, la mayoría de las tendencias de este año parecen estar basadas en bebidas? Dalgona, chocolate caliente batido y ahora bombas de chocolate caliente (también conocidas como bombas de cacao) gracias a Tik Tok.

Por supuesto, puede comprarlos en el supermercado o en el mercado de agricultores, pero ¿por qué cuando son tan fáciles de hacer y tan divertidos también? Perfecto para Navidad, San Valentín o simplemente un regalo divertido para amigos.

¿Qué es una bomba de chocolate caliente?

No, no soy como una bomba de baño, porque sé que esta es tu primera pregunta. Ciertamente puedes ponerte uno si te duchas, pero simplemente se sumergirá en el chocolate.

Es una bola de chocolate hueca llena de cacao en polvo seco y caliente y malvaviscos y luego se suele decorar para que luzca esponjosa y bonita.

Simplemente coloque una bola de chocolate en una taza y vierta leche caliente sobre ella y BOOM, el chocolate se derrite en la taza de chocolate caliente más decadente y rica que pueda imaginar.

Son divertidos para los niños porque son simplemente mágicos y también geniales para regalar.

moldes para bombas de chocolate caliente

Estos son fáciles de hacer, pero necesitará un equipo especial para hacer la cubierta de chocolate y ese es el molde de bola de silicona. Es un molde de silicona con medias esferas. Es muy importante utilizar silicona para que se desprenda correctamente.

Sin embargo, puedes usar un molde de silicona para muffins y hacer una divertida bomba tipo zigzag en una forma diferente. Algunos incluso tienen forma de corazón.

Se pueden encontrar en línea o en la sección de moldes de chocolate de la mayoría de las tiendas de manualidades. Puede usar cualquier tipo de molde de chocolate, siempre que la cavidad sea lo suficientemente grande para contener chocolate caliente, malvaviscos y, a veces, incluso una gran cantidad de mantequilla de maní.

Asegúrate también de que sea de silicona para que puedas retirar el chocolate con cuidado sin romperlo. Sin embargo, si eso sucede, ¡simplemente vuelva a derretir las piezas rotas y comience de nuevo!

Ingredientes

La lista de ingredientes es muy sencilla.

Chocolate- Esto es lo que harás con bolas reales. Puedes usar chispas de chocolate, una barra o cualquier otro tipo de chocolate suave, pero tendrás que templarlo un poco para mantener un color brillante. Los dulces de chocolate también se derriten, e incluso las cáscaras de almendras son buenas opciones.

Usa tu versión cotidiana de Nestlé o diviértete con algo como Ghirardelli o incluso Godiva. Cobertura de chocolate funciona mejor, pero también es el más caro.

Me gusta usar un chocolate diferente como chocolate blanco o chocolate negro para decorar.

mezcla de chocolate caliente – Eso es lo que lo convierte en una bebida. Haz tu propia mezcla casera de chocolate caliente o compra una en la tienda.

Malvaviscos- ¡Ningún chocolate caliente está completo sin malvaviscos! Trate de obtener mini malvaviscos para que encajen perfectamente dentro de la bola. También puedes usar un malvavisco grande. Usamos sabor a menta para darle un poco más de color.

Guarnición- Usamos tintes festivos para cubrir la costura central, pero también puedes usar una toalla de papel con agua caliente para alisarlo. ¡Luego espolvorea más chocolate y agrega lo que tu corazón desee!

Leche- Creo firmemente que cualquier chocolate caliente debe hacerse con leche entera por su riqueza, sin embargo, cualquiera servirá. También puedes hacer estas bombas de chocolate caliente con leche de almendras, leche de avena o cualquier otra alternativa a la leche.

Simplemente vierta la leche caliente sobre la bomba y mágicamente se derretirá y comenzará a disolverse.

Cómo hacer bombas de chocolate caliente

El proceso es bastante simple, pero hay que tener paciencia.

1. Derrite el chocolate. Tienes dos opciones, microondas o baño maría.

En un baño de agua, obtienes la fusión más consistente y cremosa, pero lleva un poco más de tiempo.

El microondas es más rápido, pero recomiendo usar solo el 50 % de potencia e ir en incrementos de 30 segundos durante el primer minuto y luego en intervalos de 15 segundos hasta que se derrita por completo. Cuando esté casi derretido, sigue removiendo para distribuir el calor, volverlo a poner en el microondas se quemará. Además, asegúrese de usar un recipiente apto para microondas.

DOS. Con una brocha de pastelería o una brocha de silicona, pega el chocolate derretido en los moldes de silicona. No hay necesidad de preocuparse por la apariencia esponjosa, este es el interior de la pelota.

Metemos en el congelador durante unos minutos para que cuaje. Luego repita el proceso. No te preocupes si las bolas son demasiado gruesas, preocúpate más si son demasiado delgadas. Permita que se ajusten.

TRES. Llene la mitad de sus bombas de chocolate caliente con una mezcla de chocolate caliente en polvo y malvaviscos. Disfrute de malvaviscos con sabor, dulces y cualquier otra cosa que desee en su chocolate caliente.

CUATRO. Derrita más chocolate y colóquelo en una manga pastelera o bolsa de plástico hermética y corte la esquina. Vierta el chocolate a lo largo del borde de una bola y coloque suavemente una mitad vacía encima.

Para suavizar la costura, puede deslizar el dedo por el borde o enrollar el chocolate pegajoso en chispas festivas. Deje que la costura se estabilice. A algunas personas también les gusta colocar el borde de la costura en un plato caliente o en el dorso de una cuchara caliente para aflojarlo un poco.

CINCO. Decora y decora como más te guste. Use más chocolate derretido, preferiblemente en un color que contraste, y aún más chispitas divertidas o lunares decorativos.

Si no planea envolverlos o no necesita que se endurezcan, siéntase libre de cualquier tipo de glaseado u otros adornos también. No tenga miedo de personalizar su propia receta de bomba de chocolate caliente. ¡Ponle tu sello!

SEIS. Para servir, caliente 8-10 onzas de la leche deseada, luego vierta la bomba de chocolate caliente sobre ella. Revuelva hasta que el polvo se disuelva.

Cómo almacenar bombas de chocolate caliente

Para obtener las mejores bombas de chocolate caliente, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador o a temperatura ambiente fresca y oscura. Por ejemplo, no los coloque sobre el mostrador bajo la luz solar directa.

Tenga en cuenta que el chocolate puede volverse un poco turbio o sudoroso cuando pasa de frío a temperatura ambiente. Esto es normal, todavía están perfectamente bien, pero la refrigeración conducirá a este problema.

Siempre que los rellenos y las coberturas no estén demasiado húmedos, durarán indefinidamente.

Las bombas de chocolate caliente también se pueden congelar, pero ten en cuenta que la estructura del chocolate puede volverse más frágil una vez descongelado. También tienen tendencia a romperse.

variaciones

Llene las bombas de chocolate caliente con algo más que brebajes y malvaviscos. Agregue sus dulces picados favoritos, mini chispas de chocolate o incluso trozos de caramelo.

Dos de mis variaciones favoritas son solo para adultos. Agregue 1 cucharadita de café instantáneo o espresso a un moka, o mezcle 1 onza de licor de chocolate blanco o Baileys Irish Cream con leche caliente para obtener un chocolate caliente enriquecido.

Consejos para hacer bombas de chocolate caliente

Busque un chocolate etiquetado como glaseado: tiene una mayor cantidad de manteca de cacao, lo que dará como resultado un chocolate más brillante.
Use un molde de silicona para una fácil extracción.
Derretir el chocolate al baño maría o lentamente en el microondas al 50% de potencia.
Haz bombas lo suficientemente gruesas para que no se deshagan fácilmente.
Invierta los moldes para un espacio de trabajo estable durante el llenado y sellado.

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