Bolsitas de jamón y queso

Las bolsitas de jamón y queso son muy fáciles de hacer con hojaldre hojaldrado, rebanadas de jamón y queso cheddar con un poco de mostaza para darle más sabor. Siéntase libre de cambiar la carne o el queso para personalizar su sándwich caliente.

Cuando trabajaba en una panadería, hacíamos mucho más que dulces. Hacíamos estos simples bolsillos de jamón y queso (o bolsillos turcos y suizos) para eventos y cosas a medida. De hecho, usamos masa danesa en lugar de masa de hojaldre, ¡pero la masa de hojaldre es más fácil de encontrar en las tiendas de comestibles regulares y sabe igual de bien!

Básicamente, todo lo que necesita son láminas de hojaldre congeladas, rebanadas de queso cheddar y rebanadas de jamón. La mostaza es opcional. Esta vez usamos Dijon, pero también puedes usar mostaza amarilla o miel.

Comience cortando una lámina de masa en cuatro y extiéndala un poco para que haya espacio para la carne y el queso.

Agregue la carne, el queso y la mostaza, luego pinte un huevo batido alrededor de los bordes de la mitad del cuadrado para que pueda doblarlo y sellar la masa.

Dobla la mitad superior de la masa y pellizca los bordes o usa un tenedor para sellarlos. Cortar unas hendiduras en la parte superior para ventilación y pincelar las tapas con huevo batido.

Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 15-25 minutos. Sinceramente, dependerá de lo jugoso que esté el jamón. Si se filtran los jugos, la parte superior e inferior tardarán más en dorarse. Asegúrese de mirar debajo de los bolsillos para asegurarse de que la masa de hojaldre no esté pastosa. La masa debe subir y volverse crujiente.

¡Estas bolsitas de jamón y queso son una de las cosas favoritas para comer de mi esposo! ¡Diviértete con ellos! ¡Son como bolsillos calientes caseros! ¡Las posibilidades son infinitas!