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El pavo no solo es una gran fuente de proteínas, sino que también es muy magro, lo que significa que contiene muy poca grasa y es bajo en calorías. La pechuga de pavo molida ahora está ampliamente disponible en los supermercados y es un fantástico sustituto de la carne molida de res tradicional, que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas.
Lo uso regularmente en lugar de la carne de res cuando preparo chili, albóndigas o boloñesa, ya que cuando absorbes el sabor de tu salsa casera, es muy difícil notar la diferencia. ¡Esta boloñesa de pavo baja en grasa es tan rápida y fácil que es la solución perfecta entre semana!
Para 4 personas Tiempo 30 min
Proteína 1 1/2 Verduras libres 2 Verduras limitadas 1/2 Grasa 1 (opcional)
Ingredientes
360 g de carne de pavo picada 400 g de tomates enlatados, picados 1 cebolla blanca grande, en dados 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de salsa de hierbas italianas 1 cucharadita de salsa Worchester 1 cucharadita de puré de tomate 400 g de calabacín fresco rallado
direcciones
1. Rocíe una sartén grande con 1 pizca de limón y colóquela a fuego medio. Agregue la cebolla picada y mezcle hasta que comience a ablandarse. A continuación, añadir los dos dientes de ajo picados y seguir removiendo a fuego lento. 2. Agregue el pavo molido y cocine hasta que toda la carne esté blanca y ligeramente dorada. Vierta la lata de tomates troceados, agregue la salsa, el puré de tomate y la salsa Worchester. 4. Cocine durante 15 minutos 5. Mientras la boloñesa está muy caliente, fría rápidamente los calabacines en una sartén aparte con 1 spray de limón. No lo sobrecaliente o estará suave, solo se calentará un poco. Sirva la boloñesa sobre una cama de calabacines y espolvoree con queso parmesano fresco, si el plan lo permite.
La publicación Boloñesa de pavo baja en grasa apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
