Bollos de limón con glaseado de moras doblemente bañado

Si siempre has querido aprender a hacer bollos, ¡te encantará mi receta de bollos de limón! La cobertura dulce de moras hace estos extras especiales.

Hace unas semanas, mi mamá y yo fuimos a una pequeña venta emergente de antigüedades en el patio trasero de alguien. Había toneladas de vendedores y los artículos más bonitos a la venta.

Era como una venta de garaje para gente imaginativa. ¡Lo amamos!

Tenían estas pequeñas macetas suculentas que me moría por comprar, pero sabía que las iba a matar. Básicamente gritaron cuando me vieron observándolos. Y lo sé: ¡las suculentas deben ser una planta fácil! No he tenido la mejor suerte con las plantas de interior, pero realmente espero cambiar todo.

De todos modos, uno de los vendedores vendía galletas. Bollos grandes, inflados, que se derriten en la boca. La fila tenía una milla de largo, pero por supuesto mi mamá y yo esperamos. Quiero decir, bollos. PANETTI.

Terminé con un muffin de nuez y canela que estaba realmente bueno. Mi madre tomó el limón. La guinda de ambos era tan espesa y dulce. Inmediatamente me fui a casa y fui a la cocina a hacer unos scones.

Empecé con un simple bollo de limón y luego descubrí las cosas con este hermoso esmalte de uñas de color mora. Y, por supuesto, sumergí mis bollos dos veces en el glaseado, porque mo glaseado, mo bettah. ¿Derecha?

Estos son realmente muy simples de hacer. Solo asegúrate de no trabajar demasiado la masa o terminarás con bollos duros en lugar de bollos blandos. nadie lo quiere

También puedes cambiar las frambuesas por moras en el glaseado, si eso es lo que tienes a mano. De cualquier manera, ¡esta cobertura será algo con lo que sueñas! Quiero darme una ducha sola un rato. Estoy seguro de que es totalmente bueno para la piel.

¡Espero que te gusten estos bollos de verano!

Bollos de limón con glaseado de moras doblemente bañado

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Porciones: 8 bollos

Curso:

Desayuno

Cocina:

Americano

Calorías: 351kcal

Si siempre has querido aprender a hacer bollos, ¡te encantará mi receta de bollos de limón! El dulce glaseado de moras hace que estos extras sean especiales.

Ingredientes

  • 1 3/4
    vidrio
    Harina

  • 1
    cuchara de mesa
    Levadura en polvo

  • dos
    cucharaditas
    Cascara de limón

  • 1/3
    vidrio
    azúcar

  • 5
    cucharas
    manteca

  • 1/2
    vidrio
    Leche

  • 1/4
    vidrio
    crema

  • 6
    jaguares
    Mora

  • 1
    cuchara de mesa
    azúcar

  • 1
    cuchara de mesa
    jugo de limon

  • dos
    tazas
    azúcar en polvo

Instrucciones

  1. Agregue la harina, la levadura, la ralladura de limón y el azúcar al tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla para masa. Pulso a juego.

  2. Corta la mantequilla en cubos y agrégala al procesador de alimentos. Trabaje hasta que la mantequilla se incorpore a la masa dejando grandes trozos de mantequilla en trozos pequeños.

  3. Retire la mezcla a un tazón mediano.

  4. En un tazón pequeño, mezcle la leche y la crema. Agregue la mezcla de harina y mezcle suavemente hasta que se combine.

  5. Enharina tus manos y una superficie de trabajo. Amasar la masa en un círculo sobre la superficie enharinada para formar un círculo de 6 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 rebanadas del mismo tamaño.

  6. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Dejelo enfriar.

  7. Mientras los bollos se enfrían, agregue las moras, el azúcar granulada y el jugo de limón en una sartén pequeña a fuego medio. Cocine durante 2-3 minutos, usando un tenedor para romper la fruta y liberar el jugo.

  8. Vierta la fruta en un colador sobre un tazón pequeño. Presiona la fruta para que suelte el jugo.

  9. Batir el azúcar glas en el jugo de bayas hasta obtener una mezcla espesa y cremosa.

  10. Sumerja la parte superior de los bollos en el glaseado y déjelos reposar durante 5 minutos para que se endurezcan. Sumerja una segunda vez para obtener una capa más dulce y espesa.

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