Bolitas de proteina con chocolate y coco

¡Compartir es la cura!

¡Suscríbase a nuestro boletín informativo de inspiración de recetas para obtener ideas directamente en su bandeja de entrada! Política de privacidad

div {borde-radio: 3px}]]>

Comer bien no podría ser más fácil (¡o más sabroso!) ¡Bolitas de proteína de chocolate y coco! Un desayuno sencillo y saludable o una merienda saludable.

Bolas de proteína de coco y chocolate negro

Con un nuevo año escolar a la vuelta de la esquina, ¡parece que nuestra familia está más ocupada que nunca! Es un poco más complicado comer sano cuando tienes prisa (¿todos tienen ganas de correr en círculos por la mañana?) y estás listo para cuando lo necesites.

Me encanta esta sencilla receta de bolas de chocolate con proteína de coco porque es fácil de hacer y se puede almacenar durante días en el refrigerador o el congelador. Además, saben increíble ¡y los niños se los comerán de postre!

¡Estas picaduras de proteínas saludables no contienen gluten, lácteos ni azúcar refinada!

Relacionado: Si está buscando algo con menos carbohidratos, pruebe nuestras bolas de proteína de mantequilla de maní bajas en carbohidratos: ¡solo 3 gramos de carbohidratos netos cada una!

Ingredientes para Bolas de Proteína de Coco y Chocolate

He incluido enlaces de afiliados para su comodidad al recrear esta receta; información disponible aquí.

Una copia imprimible completa de esta receta para hacer bolas de proteína de chocolate con aceite de coco está disponible en la parte inferior de la publicación.

Cómo hacer bolitas de proteína de coco y chocolate

Hemos dividido esta receta de bolas de proteína de coco en etapas, ¡así que es muy fácil de seguir! Primero, mire el breve video de demostración para ver cómo hacer nuestras bolas energéticas de coco y chocolate, luego lea las instrucciones paso a paso con fotos.

Haga clic en el vídeo para reproducir:

Para hacer la masa:

Coloque los dátiles en un recipiente con agua caliente durante veinte minutos para ablandarlos (¡esto facilita la mezcla!). Mientras está sumergido, muele las nueces en un procesador de alimentos. Deja unos trocitos para la textura.

Agregue los dátiles a un procesador de alimentos y pique en trozos grandes hasta que se combinen (pero todavía quedan algunos trozos de nuez).

PROPINA: El procesador de alimentos “Big Mouth” de Hamilton Beach es nuestro caballo de batalla: ¡ha durado AÑOS de uso casi diario!

Si la mezcla es demasiado espesa y se acumula en el procesador de alimentos, agregue lentamente 1-2 cucharadas de agua caliente (si es necesario) para continuar licuando. Es posible que deba hacer una pausa y afeitarse los lados. La mezcla quedará muy pegajosa.

Raspe su masa de dátiles/nueces en un tazón grande.

Agregue al tazón: 5 TB de cacao crudo en polvo, 1/4 de taza + 2 TB de coco rallado (asegúrese de que todavía le queden alrededor de 2/3 de tazas para enrollar más tarde) y 3 TB de jarabe de arce. Revuelva con un tenedor hasta que todo esté combinado y “mojado”. La mezcla debe quedar pegajosa.

Prepárese para enrollar bolas de proteína de coco y chocolate negro:

Cubra un plato grande o tabla de cortar con papel pergamino. Vierta el resto (alrededor de 2/3 de taza) de coco rallado en otro plato. Coloque el aceite de coco en un tazón pequeño cerca de su área de trabajo.

¡Ahora es el momento de ensuciarse! Engrasa tus manos con un poco de aceite de coco, toma un poco de la mezcla de dátiles y haz una bola (de aproximadamente una pulgada de diámetro). El aceite de coco ayuda a evitar que la masa se pegue a las manos.

Una vez enrollada, coloque la bola en el plato de coco y espolvoree/enrolle presionando hacia abajo para asegurarse de que se pegue. Coloque la bola cubierta de coco en el papel pergamino.

Repite hasta que te quedes sin masa (haz 18-20 bolas).

Coloque las bolas de proteína en el congelador durante treinta minutos. ¡Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador para masticar y para agarrar y comer bocadillos rápidamente!

Nota: Dado que los dátiles no se congelan por completo, ¡es seguro comerlos directamente del congelador!

Prueba esta receta más tarde: Keto chocolate y mantequilla de maní sin galletas

Cocina divertida (¡y fácil!)

¡Suscríbase a nuestro boletín semanal y comparta el boletín con alimentos saludables para la familia, golosinas navideñas y más! Política de privacidad

¡Hurra! Ahora revisa tu correo electrónico para confirmar tu suscripción.

Receta de Bolas de Proteína de Coco y Chocolate (Copia Imprimible)

Si te ha gustado esta receta, ¡califícala!

Bolas de proteína de coco y chocolate negro (sin gluten y sin lácteos)

Imagine una deliciosa barra de chocolate Mounds… enrollada en una rica trufa de chocolate… ¡es saludable! ¡Esto es lo que obtienes cuando haces estas bolas de proteína de coco y chocolate!

Curso: Postre

Cocina americana

Palabras clave: energía, salud, proteína, snack

Porciones: 20 bolas

Calorías: 118kcal

Autor: Stacey alias Soccer Mom

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de dátiles
• 1 1/4 tazas de nueces picadas
• 5 cucharadas de cacao crudo en polvo
• 3 cucharadas de jarabe de arce puro
• 1 taza de coco rallado
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de agua caliente, si es necesario

Instrucciones

Para hacer la masa:

1. Coloque los dátiles en un recipiente con agua caliente durante veinte minutos para que se ablanden. Mientras está sumergido, muele las nueces en un procesador de alimentos. Deja unos trocitos para la textura.

2. Agregue los dátiles a un procesador de alimentos y pique en trozos grandes hasta que se combinen (pero todavía quedan algunos trozos de nuez).

3. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue 1-2 cucharadas de agua caliente lentamente y continúe mezclando. Es posible que deba hacer una pausa y afeitarse los lados. La mezcla quedará muy pegajosa.

4. Raspe su masa de dátiles/nueces en un tazón grande.

5. Agregue al tazón: 5 TB de cacao crudo en polvo, 1/4 de taza + 2 TB de coco rallado (asegúrese de que todavía le queden alrededor de 2/3 de tazas para enrollar más tarde) y 3 TB de jarabe de arce. Revuelva con un tenedor hasta que todo esté combinado y “mojado”. La mezcla debe quedar pegajosa.

Para hacer las bolitas de proteína:

1. Cubra un plato grande o tabla de cortar con papel pergamino. Vierta el resto (alrededor de 2/3 de taza) de coco rallado en otro plato. Coloque el aceite de coco en un tazón pequeño cerca de su área de trabajo.

2. Engrasa tus manos con un poco de aceite de coco, toma un poco de la mezcla de dátiles y haz una bola (de aproximadamente una pulgada de diámetro).

3. Una vez enrollada, coloque la bola en el plato de coco y espolvoree/enrolle presionando hacia abajo para asegurarse de que se pegue. Coloque la bola cubierta de coco en el papel pergamino.

4. Repite hasta que te quedes sin masa (haz 18-20 bolas).

5. Dejar reposar en el congelador durante 20-30 minutos. Almacenar en un recipiente hermético.

Notas de recetas

Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.

Fije nuestras bolas de proteína de chocolate y coco a Pinterest:

Más de nuestras recetas favoritas para comidas saludables:

Muffins paleo de salchicha y huevo

Barras saludables de granola con chocolate y mantequilla de maní