¿Quién dijo que la comida reconfortante no puede ser rápida y fácil? ¡Estas magdalenas de pastel de carne tienen el tamaño perfecto y se cocinan rápidamente! ¡Perfecto para una comida de una semana!
…. En una calurosa noche de verano, ¿ofrecerías tu garganta de lobo con rosas rojas? ¿Me ofrecerá su boca?
Sí. ¿Me ofreces tus dientes?
Sí. ¿Me ofreces tus mandíbulas?
Sí. ¿Me ofrecerá su hambre?
Sí. Una vez más, ¿me ofrecerá su hambre?
¡Sí!
¿Y se morirá de hambre sin mí?
¡Sí!
¿Y él me ama?
Sí. Sí. En una calurosa noche de verano, ¿ofrecerías tu garganta de lobo con rosas rojas?
Sí. Apuesto a que se lo dices a todos los chicos.
me equivoqué lo siento “Carne mechada” …..y ahora, tengo esta canción en mi cabeza.
Meatloaf (la comida aquí, ¡¿y tal vez la gente se siente así con el chico?!) parece ser una de esas cosas que la gente realmente ama u odia. No hay término medio, ¿verdad? Personalmente, estoy en el campo de la “adoración”… incluso si no comemos muy a menudo. Se tarda aproximadamente una hora en cocinar un pastel de carne normal… y no tengo tiempo para hacerlo en un día laborable.
Hace unos años comencé a hacer estos muffins de pastel de carne para esas noches en las que queríamos pastel de carne…. pero más rápido que el pan tradicional. De hecho, tenemos casi todas nuestras diferentes variaciones de pastel de carne en moldes para muffins porque se cocinan muy rápido y se dividen en porciones perfectas. Esta receta de panecillos de pastel de carne siempre es un éxito entre mis hijos e invitados. ¡Espero que te guste!
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Bolita de carne
¿Quién dijo que la comida reconfortante no puede ser rápida y fácil? ¡Estas magdalenas de pastel de carne tienen el tamaño perfecto y se cocinan rápidamente! ¡Perfecto para una comida de una semana!
Ingredientes
- 1 cucharada. manteca
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1 taza de leche
- 1 taza de pan rallado seco
- Sal y pimienta para probar
- 3 cucharadas azúcar morena
- 3 cucharadas mostaza preparada
- 1/2 taza de salsa de tomate
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas picadas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
- En un tazón grande, combine las cebollas cocidas, la carne, el huevo, la leche y el pan rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Cepille un molde para 12 muffins (½ taza cada uno) con aceite vegetal o aceite de oliva virgen extra. Divide la mezcla de carne molida entre los moldes para muffins. Golpee ligeramente en cada pocillo.
- En un tazón pequeño separado, combine el azúcar moreno, la mostaza y el ketchup. Apartar.
- Hornea los muffins de carne durante 10 minutos. Retire los muffins de pastel de carne del horno y cúbralos con una mezcla de salsa de tomate. Cocine otros 10-15 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y el termómetro para carne indique 160°.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 373 kcal calorías de grasa 150 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 17g | 26% |
| Grasas saturadas 7g | 35% |
| grasas trans 1g | |
| Colesterol 114 mg | 38% |
| Sodio 528 mg | 22% |
| Carbohidrato 27g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| azúcares 12g | |
| Proteína 28g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
Carne mechada…. ¿Prefieres la versión muffin o un pan tradicional? ¿O tal vez te gusta el cantante? 😃
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