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¡Receta de bola de energía de dátiles de chocolate crudo! ¡Estas bolas de energía saludable se hacen en 5 minutos con 8 ingredientes y saben como un brownie! Son veganos, paleo sin gluten y sin azúcar refinada, ¡pero nunca lo sabrías! ¡Incluso están congelados!
Estos energéticos bocados de chocolate son un básico en nuestro hogar. ¡Omita los refrigerios preenvasados y haga que estas bolas de energía estén llenas de ingredientes saludables!
A mis hijos les ENCANTA comerlo porque sabe a pequeños bocados de brownie y a mí me encanta alimentar sus lindos cuerpecitos con muchas grasas saludables, proteínas y fibra. ¡También son excelentes para las mujeres embarazadas que buscan comer dátiles para prepararse para el parto (qué más he estado haciendo durante los últimos 9 años)! ?
Esta receta de bola de energía está un paso por encima del resto por muchas razones:
- Es fácil de hacer: estas bolas de energía se unen en 5 minutos con 8 ingredientes.
- Sin azúcar añadido: estos bocados energéticos de chocolate se endulzan solo con dátiles.
- ¡Ellos son saludables! ¡Estas bolas de energía son paleo, veganas, sin gluten/sin cereales y sin azúcar refinada!
- Congelador: Me encanta hacer muchas de estas bolas de energía y guardarlas en el congelador para un refrigerio rápido y fácil en los días ocupados.
- Sabor increíble: estas bolas de energía veganas tienen un sabor decadente pero son muy nutritivas.
Bolas energéticas de dátiles: ingredientes y sustituciones
Como siempre, vamos a hablar sobre los ingredientes en esta receta de bolas de energía paleo, así como posibles sustituciones.
- Pacana/anacardo. ¡He incluido mi brebaje de nueces favorito de todos los tiempos que hace que estas bolas de energía tengan un sabor legítimo a brownie! Sin embargo, puedes sustituirlos por tus frutos secos favoritos. Asegúrese de usar un total de 1 taza de nueces. Prefiero las nueces más blandas (nueces, anacardos, nueces) en esta receta sobre las almendras para obtener una textura suave similar a un brownie.
- Mantequilla de almendras. ¡Cualquier mantequilla de nuez funciona muy bien en esta receta! ¡Mis mejores recomendaciones son la mantequilla de almendras y anacardos!
- leche de almendras. ¡Use su leche vegetal favorita en esta receta!
- Sal marina. Si usa nueces saladas, querrá omitir o reducir la cantidad de sal marina.
Cómo hacer bolas de energía con dátiles
¡Esta receta de bola de energía solo toma 5 minutos para hacer con 8 ingredientes! Es muy fácil, ¡pero tengo algunos consejos para ayudarte a despegar! ¡No olvides ver el video también!
Procesamiento de nueces y dátiles
El primer paso de esta receta es procesar los dátiles y las nueces hasta formar migas. ¡Esto asegura que no habrá grandes cantidades de dátiles en el producto final!
Agrega los ingredientes y vuelve a procesar
Agregue el resto de los ingredientes a la mezcla de dátiles/nueces en el procesador de alimentos y continúe hasta que la mezcla comience a pegarse y se pegue fácilmente cuando se aprieta.
modelar las bolas
Mide 1 cucharada de porción de mezcla de cuentas energéticas de dátiles y se enrolla en cuentas. Repita hasta que toda la mezcla se haya utilizado.
Relájate y disfruta
Coloque las piezas de energía en espiral en un recipiente tapado y guárdelo en el refrigerador o congelador. Estas bolas energéticas de chocolate se sirven mejor frías.
De hecho, ¡guardamos el nuestro en el congelador! Normalmente los comemos congelados, ¡pero a veces dejamos que se descongelen un poco antes de disfrutarlos!
Preguntas frecuentes sobre bolas de energía de datos
Aquí hay algunas preguntas frecuentes sobre cómo realizar mordidas de energía.
¿Cómo se almacenan las bolas de energía?
Guarde estas bolas de energía para la fecha en un recipiente hermético en el refrigerador o congelador.
¿Cuánto duran las bolas de energía?
Estas bolas de energía veganas durarán hasta 2 semanas en el refrigerador y 3 meses en el congelador si se almacenan correctamente.
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Bolas energéticas de chocolate con dátiles (veganas y paleo)
¡Receta de bolas de energía con bolas de chocolate! ¡Estas bolas de energía saludable se hacen en 5 minutos con 8 ingredientes y saben a bocaditos de brownie! Son veganos, paleo sin gluten y sin azúcar refinada, ¡pero nunca lo sabrías! ¡Incluso están congelados! Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Enfriamiento 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos Porciones: 20 Snacks Energéticos Calorías: 56.1kcal
equipo
Ingredientes
- 2 tazas de dátiles sin hueso
- ½ taza de nueces crudas
- ½ taza de anacardos crudos
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- ½ cucharadita de sal*
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de leche de almendras sin azúcar
- ½ cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, reserve. (No vas a hornear esto, solo necesitas un lugar para poner tus bocados rizados mientras los haces).
- Inserte dátiles, nueces y anacardos en su procesador de alimentos con una cuchilla “S” o su Vitamix. Trabajar hasta que la mezcla sea fina y homogénea.
- Agregue el resto de los ingredientes en el orden indicado (cacao en polvo, sal, mantequilla de almendras, leche de almendras y vainilla) al procesador de alimentos y continúe hasta que la mezcla comience a unirse.
- Enrolle 1 cucharada de porciones de “masa” en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
- Colócalas en la nevera o en el congelador hasta que se endurezcan.
- ¡Transfiera a un recipiente hermético para guardarlo para más tarde! Se pueden almacenar a temperatura ambiente, ¡pero duran más cuando se almacenan en el refrigerador o el congelador! ¡Creo que saben mejor fríos/congelados!
Los grados
Ingredientes y sustituciones
- Pacana/anacardo. Puedes reemplazar tus nueces favoritas con nueces/anacardos. Asegúrese de usar un total de 1 taza de nueces. Prefiero las nueces más blandas (nueces, anacardos, nueces, maní) en esta receta sobre las almendras para obtener una textura suave similar a un brownie.
- Mantequilla de almendras. ¡Cualquier mantequilla de nuez funciona muy bien en esta receta! ¡Mis mejores recomendaciones son la mantequilla de almendras y anacardos!
- leche de almendras. ¡Use su leche no láctea favorita en esta receta de bola de energía!
- Sal marina. Si usa nueces saladas, querrá omitir o reducir la cantidad de sal marina.
Cómo conservar las bolas energéticas de dátiles
Guarde estas bolas energéticas de chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador hasta por 3 meses.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 bocado de energía | Calorías :: 56.1kcal | Carbohidratos: 4,8 g | Proteína: 1,2 g | Grasa: 3,7 g | Grasa saturada: 0,5 g | Grasa poliinsaturada: 0,5 g | Grasa monoinsaturada: 0,9 g | Sodio: 32,1 mg | Potasio: 33,1 mg | Fibra: 1,1 g | Azúcar: 3,4 g | Calcio: 10mg | Hierro: 0,3 mg
¡Las fotos en esta publicación fueron tomadas por Jamie de Disshing Out Health! ¡Visítala para recetas deliciosas y saludables a base de plantas!
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