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Ingredientes
- 250 g de galletas con pepitas de chocolate Arnott
- 395 g de leche condensada
- 2 cucharadas de ron
- 1 1/3 taza de coco seco
- 180 g de chocolate negro troceado
Método
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Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que se formen migas. Transfiera a un tazón. Agrega la leche condensada, el ron y 1 taza de coco. Mezcle bien para combinar. Refrigere por 15 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente sólida.
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Enrolle las bolas de mezcla niveladas en bolas. Coloque el coco restante en un recipiente poco profundo. Enrolle la mitad de las bolas en el coco para cubrir. Transferir a un plato.
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Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura MEDIA (50%) durante 1 a 2 minutos, revolviendo por la mitad con una cuchara de metal, hasta que se derrita y esté suave. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Una a la vez, con un tenedor, sumerja las bolas restantes en el chocolate, sacudiendo el exceso. Colocar en la bandeja preparada (ver nota). Llevar a la heladera por 20 minutos o hasta que esté listo. Atender.
equipo
Los grados
Si el chocolate es demasiado espeso, vuelva a calentarlo en el microondas a temperatura MEDIA (50 %) durante 30 segundos.
Un buen consejo de almacenamiento es colocar las bolas en un recipiente hermético. Almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana. Retirar de la nevera 10 minutos antes de servir.
