bolas de risotto

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Ingredientes

• 4 tazas de arroz para risotto, cocido frío al sol
• 1 taza de harina
• 2 huevos ligeramente batidos
• 2 tazas de pan rallado seco
• 4 tazas de aceite vegetal para freír

Método

1. Calentar el aceite en una sartén o sartén a fuego medio.

2. Forme 1-2 cucharadas de risotto en bolas o albóndigas.

3. Sumerja las bolas en la harina, sacudiendo el exceso.

4. Pasar por huevo y luego por pan rallado.

5. Freír hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos.

6. Escurrir y servir inmediatamente con salsa (opcional).

Los grados

Esta receta es más adecuada para el arroz mediterráneo Arborio de SunRice.

Las albóndigas de arroz se pueden preparar temprano y hornear antes de servir.

Para variaciones, coloque un pequeño cubo de queso en el centro de cada bola antes de cocinar, o agregue semillas de sésamo a las migas de pan para obtener un sabor diferente.

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