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Bolas de proteína de arándano especiadas, especiadas y picantes hechas con todos los ingredientes de alimentos integrales Una opción más saludable de refrigerios para llevar.
Para mí, hay algo muy satisfactorio en disfrutar de un poco de dulzura después de cada comida. ¡Desayuno también! No como mucha azúcar (especialmente sin refinar), así que creo que mis bolas de grasa pálida, bolas de chocolate o bolas de pastel de zanahoria son el truco.
Son pequeños, bajos en azúcar, contienen grasas y nutrientes saludables, y son muy fáciles de armar en cualquier momento.
Hago un lote de bolitas, las pongo en el congelador y me meto una en la boca cuando me siento bien.
Bueno, tengo un antojo ardiente por la combinación de naranja y arándanos regularmente. Estos Muffins Paleo Veganos de Naranja y Arándanos que les mostré hace un tiempo son una de mis piezas favoritas, y me encanta el Pan Paleo de Naranja y Arándanos. Hay algo en el sabor y la cáscara y la dulzura ligera y natural que hace cosquillas en las fibras de mi alma rosada.
Basta con decir que recientemente me volví inteligente y decidí preparar estas bolas de proteína de naranja y arándanos para satisfacer ese antojo de sabor y darme un nugget saludable después del almuerzo para que toda la experiencia se sienta completa.
¡Así que hagámoslos!
Cómo hacer bolitas de proteínas:
Primero, seleccionemos la combinación de nueces y semillas que queremos. Yo suelo usar nueces y almendras a partes iguales, pero también puedes usar anacardos, semillas de calabaza, nueces, etc.
Del mismo modo, seleccione qué aceite de nuez y mantequilla (o semillas) desea usar. Me encanta usar mantequilla de girasol y aceite de linaza porque ambos ingredientes ayudan a mantener un equilibrio hormonal saludable en las mujeres, pero también puedes usar mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, mantequilla de coco, aceite de aguacate o aceite de coco.
Decide tu edulcorante. Me gusta usar dátiles medjool grandes porque 1) son naturales y 2) ayudan a que se peguen, pero también puedes usar higos secos, ciruelas pasas, albaricoques secos o jarabe de arce puro.
sabores? Para esta receta usé ralladura de naranja y arándanos secos, pero puedes elegir entre muchas otras opciones: chispas de chocolate, granos de cacao, arándanos secos, pasas, etc.
Después de seleccionar sus aperitivos, simplemente vierta el último ingrediente en el procesador de alimentos y continúe hasta que se forme una mezcla espesa similar a una masa. ¡Probablemente se desmoronará de nuevo y eso está bien!
Transfiera la mezcla de bolas a un recipiente sellado y refrigere por al menos 2 horas. Esto ayuda a que los ingredientes se preparen para una formación de bolas más fácil. Si intenta formar bolas de inmediato, por lo general se desmoronan y no se pegan.
Guarde las bolas en una bolsa sellada o en un recipiente en el refrigerador o congelador. Guardo el mío en un recipiente de vidrio en el congelador y saco uno cuando estoy listo para comer. El alto contenido de grasa mantiene las bolas blandas, así que no tengo problemas para masticarlas. Si tienes dientes sensibles, guarda las bolas en la nevera.
¡Prepáralo para un refrigerio sobre la marcha y listo!
Adaptaciones de recetas:
- Reemplace cualquier mantequilla de nueces o semillas con mantequilla de semillas de girasol. La mantequilla de almendras y la mantequilla de coco también son mis favoritas y siempre son excelentes. También puedes usar Tahini si estás de acuerdo con la amargura.
- Use cualquier combinación de sus nueces y semillas favoritas. Las nueces, los anacardos y las semillas de calabaza se prueban, verdaderas y siempre maravillosas. Tampoco creo que las nueces de Brasil o los pistachos funcionen, pero si lo intentas y funciona, házmelo saber.
- Agrega tus extractos puros favoritos. Siempre uso extracto puro de vainilla.
- Agregue algunas chispas de chocolate, granos de cacao, bayas de goji u otras frutas secas.
- Reemplace el aceite de linaza con aceite de coco suavizado o aceite de aguacate.
- Reemplace los dátiles con higos secos, ciruelas pasas, jarabe de arce puro o miel. Si está usando un edulcorante líquido, comience con 3 cucharadas y agregue más al gusto.
- Agrega tu proteína en polvo favorita. Me gusta la proteína de cáñamo en polvo porque no contiene azúcar añadida ni nada artificial. También puede agregar péptidos de colágeno.
¡Ten un balon!
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Si haces estas bolitas de proteína de naranja y arándanos, no dudes en compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Bolas de Proteína de Arándano
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de enfriamiento: 2 horas.
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 20 bolas
¡Una receta saludable para un refrigerio paleo, estas bolas de proteína de arándanos y naranja son un placer para consumir!
Ingredientes
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1 taza de almendras crudas
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1 nuez cruda
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1/2 hojuelas de taco sin azúcar
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3º 5 dátiles grandes picados (yo uso 3)
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1 taza de arándanos secos endulzados con jugo
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2 cucharaditas de cáscara de naranja
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1/4 taza de mantequilla de semillas de girasol mantequilla de almendras
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3 cucharadas de aceite de linaza o aceite de coco
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2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
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1/4 cucharadita de marina
Instrucciones
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Agregue todos los ingredientes al procesador de alimentos y procese hasta que se forme una mezcla espesa similar a una masa. ¡Se va a desmoronar, vale!
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Transfiera la mezcla de bolas a un recipiente sellado y refrigere por al menos 2 horas. Esto ayuda a que los ingredientes se preparen para una formación de bolas más fácil. Si intenta formar bolas de inmediato, por lo general se desmoronan y no se pegan.
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Guarde las bolas en una bolsa sellada o en un recipiente en el refrigerador o congelador.
