¡Buen sábado!
Ha pasado un tiempo desde la última vez que publiqué, pero han sido dos semanas agitadas: estoy de vuelta en la escuela, trabajando en el restaurante, trabajando en algunos proyectos paralelos, trabajando en mí mismo. En enero lancé mi primer programa en línea The Winter Glow Reset y quedé muy impresionado con las personas que se inscribieron y el éxito que tuvieron. ACTUALIZAR: Ya no ofrezco este programa, pero si buscas un plan de alimentación personalizado, ¡dirígete a mis servicios de nutrición! También tuve la oportunidad de conocer a algunos compañeros nutricionistas holísticos y hablar de todo lo relacionado con la salud y los negocios. También he estado involucrado en algunos otros proyectos paralelos, tanto relacionados con la comida como personales. Y estoy muy feliz con la forma en que van las cosas, con la dirección en la que van, ¡todo es súper emocionante!
Pero también entiendo, no quiero que toda mi vida sea un negocio. No quiero que todo lo que hago sean fotos de Instagram, publicaciones de blog, marketing personal y nunca tener tiempo para lavar la ropa, leer fantasías o simplemente respirar. Es curioso por qué muchos de nosotros (nutricionistas holísticos) no nos damos cuenta de que nos inscribimos en el espíritu empresarial cuando nos inscribimos en nuestros programas: es mucho ajetreo, y debido a que gran parte está en línea ahora, es mucho tiempo a solas. . Demasiado aislamiento. Y eso no es lo que imagino para mí y mi vida cuando sueño con mi futuro. Sueño con desconectar, adentrarme en la naturaleza, tener aficiones y salir con amigos y sentirme positiva en general. No quiero competir con otros nutricionistas, quiero colaborar con ellos. ¿Puedes oírme?
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Entonces, con eso en mente, podría haber un cambio en lo que verá en este blog en los próximos meses, no hay mucha diferencia, en realidad, ¡mi mensaje sigue siendo el mismo! Pero puede haber contenido menos frecuente y notarás que hablo más sobre la conciencia y el cuidado de tu vida. Quiero que The Nourished Mind sea un lugar de calma, porque para mí, como alguien que tiene ansiedad, eso es felicidad.
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Recibí tanto tráfico en esta publicación que me sentí obligado a informarte sobre lo que estaba haciendo. Para uno, Conseguí un trabajo de tiempo completo como estilista de alimentos en una agencia creativa. también comencé a hacer Escritura nutricional independiente y desarrollo de recetas. (con trabajo presentado en Paleo Magazine, el nuevo libro de cocina Always Delicious del Dr. David Ludwig y varios sitios web y programas de nutrición). Terminé tomándome un descanso de los blogs durante unos meses para pensar realmente en lo que funcionó y lo que no funcionó. Tuve un gran colapso tratando de estar en todas partes a la vez. Así que me detuve. Y finalmente, el zumbido creativo volvió y descubrí cómo obsesionado Soy Mente Nutrida, y aquí estamos.
Si te sientes creativamente agotado, tómate un descanso. Hace una gran diferencia. demora. Respirar. Toma una bebida.
OK – Se acabaron las discusiones sobre la vida. ¡Vamos a por las bolas! (Espera, ¡¿qué?!) Tengo una receta súper simple para ti a continuación (adaptada del delicioso libro de cocina My Darling Lemon Thyme). Simplemente cambié las pasas por más dátiles, agregué un poco de aceite de coco derretido. Estos saben igual que el caramelo para mí, pero no te dan antojo de azúcar. ¡También son rápidos y divertidos de hacer y se ven tan lindos!
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¡Así que disfruta de estas bolas felices, comparte la receta con tus amigos y familiares y no olvides dejar un comentario diciéndome cómo encuentras la calma en este mundo loco!
Los elementos esenciales de la cocina para esta receta.
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Bolas de coco
Instrucciones
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1. Mezcle todos los ingredientes, excepto el coco, en un procesador de alimentos hasta que se forme una pasta.
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2. Enrolle la masa en bolas.
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3. Enrolle suavemente las bolas en el coco rallado hasta que se cubran uniformemente.
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4. Coloque las bolas en el refrigerador para mantenerlas seguras.
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5. ¡Disfrútelo cada vez que tenga ganas de azúcar, hasta por una semana!
Los grados
Adaptado de My Darling Lemon Thyme
