Estoy muy emocionada de ser parte de la nueva aventura de Lady Behind the Curtain: ¡un desafío mensual de postres! Me sorprendió un poco cuando descubrí que el Crazy Cooking Challenge estaba a punto de finalizar, y cuando vi a Sheryl aceptar este fantástico nuevo desafío, ¡supe que quería ser parte de él! Asegúrate de revisar su página AQUÍ si estás interesado en participar.
El desafío de este mes fue chocolate y cereza. Gran combinación en mi opinión… ¡y perfecta para San Valentín!
Ya has tenido una gran idea… pero cuando llega el momento de hacerla realidad, ¿no resulta exactamente como lo planeaste? Uhhh, sí… me pasó totalmente con esta receta. Yo educo en casa a nuestros niños de 10 y 11 años. de edad y me gusta que los niños me ayuden de vez en cuando en la cocina. Por lo general, les doy tareas simples apropiadas para su edad. ¿Por qué es importante, te preguntarás? Dos palabras – Spray para cocinar. Quería hacer un hermoso pastel de chocolate con glaseado de cereza rosa…. pero tuve un percance con el bizcocho pegado al molde cuando lo volteé… que resultó ser un bizcocho no tan bonito (nos pasa a los blogueros también). Mi hijo de 3 años me dijo cortésmente que “rompí” el pastel… ¡genial! ¡Gracias por notarlo! 😉 Aparentemente una de las macetas no roció lo suficientemente bien y se atascó. ¡Ups! Tenía que decidir si quería empezar de nuevo o simplemente conformarme… (y si supieras que hice este post ayer por la tarde, sabrías que empezar de nuevo no era realmente una opción). Entonces haga.
Las pelotas son muy populares en estos días… ¡¿Tengo que saber si no nacieron de un accidente en la cocina?! ¡Apuesto a que vinieron de un accidente! ¡Me hace sentir mejor! De todos modos, eso es lo que decidí seguir. Puedes ponerlas en palitos si quieres… o simplemente dejarlas en forma de trufas… De todos modos, ¡son muy ricas y fáciles de hacer! ¡Espero que te guste!
Por cierto, si haces lo que hice yo, estas bolas son la forma perfecta de salvar las apariencias… ¡Mezcla tu pastel “roto” con glaseado y sumérgelo en chocolate! Nadie necesitará saber que “rompiste” el pastel… a menos que lo escribas en un blog o tengas 3 años. boca grande, por supuesto!
Bolas de chocolate y cerezas
Las bolas de pastel son muy populares en estos días… ¡¿Tengo que saber si no nacieron de un accidente en la cocina?! ¡Apuesto a que vinieron de un accidente! ¡Me hace sentir mejor! De todos modos, eso es lo que decidí seguir. Puedes ponerlas en palitos si quieres… o simplemente dejarlas en forma de trufas…. De cualquier manera, ¡son deliciosos y fáciles de hacer! ¡Espero que te guste!
Ingredientes
- 1 paquete de bizcocho de chocolate, más los ingredientes necesarios para hacer el bizcocho
- 8 cucharadas (1 barra de mantequilla), ablandada
- 2/3 taza de cacao en polvo
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 1 bote (10 oz) de cerezas al marrasquino, picadas (escurrir y reservar el jugo)
- 1/3 taza de jugo de cereza marrasquino
- 1 paquete (16 oz) de Candiquick
Instrucciones
- Hornea el pastel según las instrucciones del paquete, usando una sartén de cualquier tamaño. Enfríe completamente.
- Coloque la mantequilla y el cacao en polvo en un tazón grande. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclado. Agregue los demás ingredientes, excepto el Candiquick, y mezcle a baja velocidad durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Batir a fuego lento durante 1 minuto o hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso. Agregue más jugo de cereza o azúcar en polvo según sea necesario, 1 cucharada a la vez, para obtener la consistencia deseada.
- Desmenuce el pastel en un tazón grande. Agregue la mezcla de glaseado y mezcle bien. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio. Vierta cucharadas de la mezcla en la fuente para hornear. Cubra y refrigere por aproximadamente una hora.
- Disuelva Candiquick según las instrucciones del paquete. Sumerja las bolas una a la vez en el glaseado, dejando que se escurra el exceso. Ponlo de nuevo en la bandeja para hornear. Continuar con las bolas restantes.
- Conservar tapado en la nevera.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 208 kcal calorías de grasa 146 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 16g | 25% |
| Grasas saturadas 10g | 50% |
| grasas trans 1g | |
| Colesterol 39 miligramos | 13% |
| Sodio 74mg | 3% |
| Carbohidrato 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 13g | |
| Proteína 1g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
** Si quieres ver más delicias de chocolate y cerezas, ¡asegúrate de consultar el enlace de la fiesta a continuación! **
¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
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