Bolas de chocolate con ron

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Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro para cocinar
  • 1/4 taza de crema agria
  • 30 g de mantequilla
  • 50 g de bizcocho de chocolate básico desmenuzado
  • 2 cucharaditas de ron
  • 1/2 taza de chispas de chocolate

Método

  1. Coloca el chocolate en un tazón.

  2. Combine la crema y la mantequilla en una cacerola pequeña y revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla hierva.

  3. Vierta la mezcla de crema caliente sobre el chocolate y revuelva hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.

  4. Agregue las migas y el ron al pastel.

  5. Refrigere por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que esté lo suficientemente sólido para manejar.

  6. Enrolle las cucharaditas colmadas de la mezcla en bolas.

  7. Extienda las chispas de chocolate en una hoja de papel pergamino. Enrolle suavemente cada bola de ron en las chispas y colóquelas en la bandeja.

  8. Coloque en el refrigerador por 30 minutos o hasta que esté firme.

equipo

Los grados

A veces uso esencia de ron, que es más barata y sabe igual.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.

Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estas bolas de ron oscuras y tormentosas.

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