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Todo el mundo sabe que soy un gran fan de Larabars. Me encanta que la mayoría de las barritas tengan una lista de ingredientes simple y que puedan curar tu antojo de algo dulce con bondades endulzadas naturalmente, como dátiles y nueces. Si estoy apurado y necesito un bocado rápido, con mucho gusto tomaré una barra en la tienda, pero descubrí que Larabar casero también es muy fácil de hacer en casa. He hecho barras integrales (vea mi receta de Larabar con hojuelas de chocolate y coco), pero me gusta mucho convertirlas en una bola porque es muy fácil, el tamaño de la porción es más pequeño y es divertido decir: “¿Quieres probar mi boz? ? ”
Ya sea que esté buscando una delicia para satisfacer su antojo después de la cena o necesite una opción saludable a media tarde, estas bolas Cherry Larabar se ajustan perfectamente.
Los domingos, toma alrededor de 10 minutos hacer un lote de estas bolas, ¡y tendrá un refrigerio energizante asequible, portátil y delicioso! La mejor parte: solo necesitas cinco ingredientes simples. Y probablemente ya tengas la mayoría de ellos en tu despensa.
Las bolas están compuestas por almendras crudas, anacardos, dátiles dulces y caramelizados, guindas ligeramente ácidas y coco rallado. No sé qué es la combinación de cereza y coco, ¡pero me encanta!
Estos se verían geniales con unas mini chispas de chocolate o semillas de cacao. Los mantuve un poco más saludables al dejar el chocolate esta vez, pero definitivamente lo agregaré a mi próximo lote. Con chocolate serían el regalo perfecto para San Valentín.
Prensa
Descripción
Prepara tus propios snacks saludables con esta receta de Bolas de Cereza de Larabar. Mézclalos con solo cinco ingredientes y unos 10 minutos de tu tiempo.
Instrucciones
- Coloque el coco, las almendras y los anacardos en el procesador de alimentos (enlace afiliado) y pulse hasta que todo esté cortado en trozos pequeños. Coloque la mezcla de nueces en un tazón y reserve.
- Escriba los dátiles en el procesador de alimentos (enlace de afiliado) y presione hasta que se forme una pasta (es probable que los dátiles se conviertan en una bola pegajosa).
- Agregue nueces y coco al procesador con dátiles. Agregue las cerezas y pulse hasta que estén bien combinados.
- Enrolle la masa en conchas del tamaño de una cuchara.
- Coloque las bolas en un recipiente sellado y guárdelas en el refrigerador o congelador.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bola
- calorías 114
- Azúcar: 9g
- Gordo: 7g
- carbohidratos: 13g
- Fibra: 2g
- Proteína: 3g
