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Nada mejor que un brownie pegajoso, ¿verdad? ¿Cómo podría haber? Los brownies están cargados de mantequilla, azúcar, huevos, chocolate, todo lo mejor. Desafortunadamente, esto significa que un brownie típico está lleno de calorías y grasas y definitivamente solo debe permitirse de vez en cuando.
¿Qué pasaría si te dijera que puedes hacer algo que satisfaga tus antojos de brownie, pero solo tiene una fracción de las calorías y usa ingredientes que son mejores para ti? Cambiador de juego total. Usando dátiles y almendras para reemplazar la mantequilla, los huevos y el azúcar, he creado el sustituto de brownie perfecto: ¡sin bolas horneadas!
Como beneficio adicional, estos deliciosos bocados de brownie se pueden unir rápidamente, sin necesidad de encender el horno. De hecho, estos son lo suficientemente simples como para que mis hijos también puedan hacerlos.
Hay mucha libertad con esta receta, así que siéntase libre de usar su imaginación y personalizar la receta según las preferencias de sabor de su familia. Usé almendras, pero puedes sustituir cualquier tipo de fruta que te guste. Recomiendo usar nueces tostadas ya que suele dar buen sabor a los brownies.
Estas bolas de brownie tampoco contienen gluten, lo que las convierte en un regalo perfecto para servir si tiene niños con alergias al trigo. También puedes usar jarabe de arce o agave para hacerlos veganos.
¡Espero que usted y su familia disfruten de estas bolas de brownie tanto como nosotros! Me encanta guardar estas golosinas saludables y deliciosas en mi refrigerador para cuando toman la merienda. Son perfectos para ayudarme a pasar una larga tarde sin superarme.
Consejos para cocinar bocados de brownie
- ¡Sé creativo al hacerlos y piensa en ingredientes divertidos! Considere enrollar sus bocados de brownie preparados en coco rallado, maní picado, pistachos picados, semillas de cáñamo, cacao en polvo adicional o cualquier otro ingrediente que se le ocurra. También puedes sumergirlos en chocolate derretido para darle un sabor extra a chocolate.
- Si bien usé almendras para esta receta, puede sustituir las nueces que desee. Las semillas de girasol también funcionarán como una opción sin nueces y apta para la escuela. Para obtener el mejor sabor, use una nuez tostada o nueces o semillas tostadas antes de usarlas en la receta.
- Si quieres hacer bocadillos veganos de brownie, simplemente cambia la miel por jarabe de arce.
- Puede usar cualquier tipo de fecha que desee para las picaduras de brownie, asegúrese de quitar siempre el agujero primero. Incluso pegar la fecha sería.
- Para un sabor aún más intenso, añade unas gotas de chocolate. También puede doblar frutas secas o nueces para un poco más de crujido.
- A algunas personas también les gusta agregar una pizca de extracto de vainilla a estos bocados. Agrega más sabor a brownie clásico, ya que normalmente encontrarás vainilla en la mayoría de las recetas de brownie.
- Para una bola de brownie más suave, puede agregar 1-2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla de nuez. Cualquier mantequilla de nuez funcionará, y el tahini también agrega un gran sabor.
¿Cuánto duran los bocados de brownie en la nevera?
Estos se almacenarán en el refrigerador durante una semana. Asegúrese de guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc. Estos también se pueden congelar y luego descongelar en el refrigerador durante la noche.
¿Qué hace que estos bocados de brownie crudos sean saludables?
- en tu lugar Son un excelente edulcorante natural. Son ricos en potasio, magnesio, fibra, hierro y muchas otras vitaminas y minerales esenciales. También le dan a estos bocados una gran textura.
- Almendras Son una excelente fuente natural de proteínas y grasas saludables. También tienen un gran impacto en términos de calcio, vitamina E, potasio y magnesio.
- El cacao en polvo sin azúcar es una excelente manera de agregar sabor a chocolate a los alimentos sin agregar todo el azúcar y la grasa que normalmente se encuentran en el chocolate. Además, está repleto de antioxidantes y minerales.
Bolas de brownie crudas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos TIEMPO TOTAL: 20 minutos
Ingredientes
- 15 dátiles sin hueso
- 2/3 taza de cacao en polvo (más extra para espolvorear)
- 1 taza de almendras (tostadas, sin sal añadida)
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de agua
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Instrucciones
(Ocultar foto) 1
Agregue las almendras al procesador de alimentos y pulse hasta que se trituren. Agregue los dátiles, el cacao en polvo, la miel y el agua. Revuelva hasta que se forme una masa pegajosa. Lávese las manos e intente enrollar la masa en una bola (es posible que necesite más agua para obtener la consistencia perfecta).
Dos
Coloque una cucharada de cacao o azúcar en polvo en un plato. Haz rodar las bolitas en tu mano y luego el azúcar o el cacao (o ambos). ¡Comer! Estos se pueden almacenar en la nevera durante una semana.
Acerca de la autora Conozca a Lisa Cain
