Esta bola de queso es perfecta para fiestas porque es fácil de armar con anticipación. Toda la comodidad de una bola de queso pero con un toque asiático: ¡coco, lima, jengibre y almendras Sriracha!
Hace unas semanas, mi cuñada Sandi me felicitó por mi trenza francesa. Estaba agradecido, pero un poco confundido. “¡Empecé a trenzarme el cabello hace 2 años cuando también vivía en tu casa!”
“Sí, pero quiero decir, se ve muy bien ahora”. Ah, ¿quieres decir que mi cabello se ha parecido mucho a una trenza de 4 años en los últimos 2 años? GRACIAS Sandy. Dimelo ahora.
¿Un elogio genuino hoy cancela los dos años de elogios que acaba de dar? PD, en noticia totalmente independiente, me pasé toda la mañana tejiendo tutoriales en YouTubing.
Nos vamos a Utah mañana para la boda de la hermana de Eric. Eso significa que nuestro refrigerador está intencionalmente vacío. Lo que significa que cuando lo abrí para descubrir la cena (demasiado tarde) anoche, todo lo que pude ver fue una brillante bola de queso asiático, y una parte de mí me dijo a mí mismo, no puedes darles queso a tus hijos para la cena, y luego la otra parte dijo: hay almendras y zanahorias, es saludable. Cena, HECHO. Sin arrepentimiento.
Esta bola de queso es lo soñado, amigos. Lo sé, lo sé, los pasteles de queso son difíciles de tomar en serio porque, bueno, se llaman pasteles de queso. ¿Por qué no pudieron ir con las bolas de queso? Pues esta es la bola de queso para terminar todas las bolas de queso. ¿Alguna vez te he hecho sentir incómodo? bola de quesobola de quesobola de queso
Hay crema de coco mezclada, que no debe confundirse con la leche de coco. La crema de coco es más densa y firme a temperatura ambiente (ver nota). Me encanta el tono que le añade coco. ¡Las almendras picadas con Sriracha son la guinda del pastel! Sí, así es, dije Sriracha Almonds. Fantástico no?? Son tan buenos.
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Hecho por Simple Recipe Pro Plugin para recetas
bola de queso asiático
Ingredientes
- 2 paquetes de queso crema (8 onzas), ablandado
- 1/2 taza de crema de coco*
- 1 cebolla verde
- 2-3 cucharaditas de jengibre
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de Sriracha (al gusto)
- ralladura de 1 lima
- 1/4 o 1/2 taza de cilantro
- al gusto de pimienta negra
- 1 lata de almendras Sriracha Blue Diamond, picadas
- 1/4 taza de cilantro picado
- Galleta, para servir
Instrucciones
- En un tazón grande o una batidora, combine el queso crema, la crema de coco, la cebolla, el jengibre, el ajo, la zanahoria, la sal, la Sriracha, la ralladura de limón, el cilantro y la pimienta negra.
- Cuando todo esté mezclado, coloque la mezcla en el centro de una hoja grande de plástico para envolver. Tire de los lados del plástico y gírelo o átelo con una brida para cables. Reservar en la nevera durante 2-3 horas.
- Corta las almendras Sriracha al nivel de rugosidad que desees. Picar el cilantro. Extiende las nueces picadas en un plato y agrega el cilantro, mezclando un poco.
- Deseche el queso del plástico. Coloca la bola de queso encima de las nueces y el cilantro y dale la vuelta o enróllala para cubrir la nuez por fuera. En este punto, puede volver a envolverlo para guardarlo para más tarde o servirlo inmediatamente con galletas.
desde comida de curandero
Notas de recetas
*La crema de coco NO es lo mismo que la leche de coco. Se encuentra en el pasillo asiático de la mayoría de los supermercados.
Además, me gusta el sabor que le da la crema de coco, pero creo que estaría bien si la dejo fuera. La receta tal como está escrita hace una bola de queso muy suave; será más suave que la consistencia del queso crema frío. Si tiene poco tiempo, agregue menos crema de coco para que se ajuste más rápido.
¡Más saltos FTW!
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