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Ingredientes
- 250 g de queso crema
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- 3/4 taza de yogur griego
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de cacao
- 2 cucharadas de miel
- 1 spray de aceite vegetal en spray ligero
Método
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Enfriar una bandeja de cubitos de hielo en el congelador antes de comenzar.
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Haz que la tarta de queso forme parte del bocado combinando queso crema, azúcar y yogur. Mezclar con los batidores hasta que esté bien mezclado.
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Para el chocolate, mezcla el aceite de coco, el cacao y la miel. Es posible que deba disolver el aceite de coco si se endurece en la botella. Zap en el microondas durante aproximadamente un minuto. Se restablecerá una vez a temperatura ambiente, por lo que debería funcionar rápidamente.
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Retire la bandeja de cubitos de hielo del congelador y rocíe con aceite.
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Coloque aproximadamente media cucharadita de la mezcla de chocolate en el fondo de cada orificio de cubitos de hielo. Gíralo para cubrir algunos de los lados también. El aceite de coco endurece el chocolate casi al instante. Trate de crear una capa fina y agradable en la base del molde de cubitos de hielo.
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Continúe con una cucharada de mezcla de tarta de queso en cada cubeta. Deja espacio para una fina capa de chocolate encima.
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Espolvorea chocolate encima de cada cubeta.
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Congelar durante dos o tres horas.
Los grados
Puede hacer que la receta tenga menos calorías usando queso crema bajo en grasa y yogur bajo en grasa.
Encontrará frascos de aceite de coco en la sección de alimentos saludables de su supermercado.
Usé un molde de hielo con cubitos más pequeños y una base de silicona. La base de silicona facilitó la eliminación de las picaduras después de congelarlas. El tamaño más pequeño del cubo hizo que las picaduras tuvieran el tamaño perfecto de “mordida”.
Estos son un postre dulce de cuatro patas para una cena informal.
Esta receta fue creada para Kidspot Kitchen.
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