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¿Es este el mejor alimento bajo en carbohidratos y calcio? Kielbasa a fuego lento con salsa dulce y picante sin azúcar. ¡Fácil y delicioso!
¿Qué tienen los alimentos ahumados que los hace tan deliciosos? Las mentes curiosas realmente quieren saber. Apenas puedo contenerme alrededor de la comida con esa delicia ahumada. Salmón ahumado, costillas ahumadas, pechuga ahumada, salchicha ahumada, alitas ahumadas. Y el chipotle (también conocido como jalapeño ahumado) es una de mis especias favoritas. Realmente creo que puedo comer alimentos ahumados día y noche y sé que muchos otros sienten lo mismo. También tengo una tendencia a tapar el humo de la fogata, solo para oler el humo de leña en mi ropa y cabello. Es como si golpeara una parte primaria de nosotros, cuando hemos estado sentados alrededor de fogatas todo el día y casi todo lo que comimos tiene humo agregado. ¡Oh, los buenos viejos tiempos!
Si bien no estoy dispuesto a renunciar a mi hogar con aire acondicionado central, me encanta crear recetas que tengan un elemento de humo. Kielbasa es un favorito particular en nuestra casa. A mis hijos les encanta, así que siempre sé que tengo apoyo para que todos coman. Y aunque gran parte de la kielbasa comercial tiene muchos aditivos repulsivos, mi esposo logró encontrar una gran fuente de kielbasa alimentada con pasto y sin sazonar. Obtienes grandes paquetes de esta salchicha polaca Teton Waters Ranch en Costco (también tienen otra marca de kielbasa de carne de res alimentada con pasto). ¡Casi siempre tenemos algo en nuestro congelador antes de que se le antoje el humo!
Y créanme, se quedará el antojo de estos bocaditos dulces y picantes (y, por supuesto, ahumados). Son un comienzo perfecto para el Super Bowl. Revuélvelos en la olla de barro y sírvelos junto con todos los demás refrigerios bajos en carbohidratos. No durarán mucho. ¡Mi familia de cinco logró comer todo para una cena!
Echa un vistazo a mis bocados dulces y picantes de Kielbasa en Swerve Sweetener.
¡Y descubra lo que tengo que decir sobre la comida de fútbol en el blog Swerve Sweetener!
