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Quería hacer un entrante de huevo cocido pero no tuve tiempo para hacer huevos escoceses.
Decidí cortarlos en rodajas pequeñas, luego sumergirlos en un huevo batido y cubrirlos con pan sin cereales. Luego los horneé en el horno, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados. Luego los cubrí con migas de tocino cocido y queso.
Los adorné con la salsa de chile opcional de Frank (me gusta picante). Este fue un excelente refrigerio bajo en carbohidratos, primario y proteico.
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