Los bocados de piña envueltos en tocino picante son los bocadillos dulces, picantes y salados perfectos. Serían geniales para un luau de verano o simplemente para una barbacoa antigua.
Un jugoso trozo de piña fresca se envuelve en tocino y se ensarta con un palillo, que, por cierto, es un excelente mango para atraparlos.
Los bocados picantes de piña envueltos en tocino son muy similares a los favoritos de las fiestas retro: las castañas de agua envueltas en tocino. Pero tienes una dulce sorpresa en el medio. 🙂
Se les aplica un glaseado dulce y especiado de azúcar moreno, pimienta de cayena, jengibre y salsa de soya y se hornean en un horno caliente hasta que el tocino esté crujiente. La piña es perfectamente jugosa y sabe muy bien envuelta en un trozo de tocino crujiente. Quiero decir, ¿puedes equivocarte con algo envuelto en tocino?
Bocaditos de piña envueltos en tocino picante
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6
Autor: Christin Mahrlig
Los bocados de piña envueltos en tocino picante son los bocadillos dulces, picantes y salados perfectos.
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1 piña, pelada, sin hueso y cortada en trozos pequeños
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1 kg de tocino, cada rebanada cortada por la mitad
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1/4 taza de azúcar morena clara envasada
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1 cucharada de salsa de soya
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1 cucharadita de jengibre, rallado
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3/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1 cucharada de jugo de piña
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Precalentar el horno a 400 grados. Coloque una rejilla dentro de una asadera grande.
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Envuelva un trozo de tocino alrededor de cada trozo de piña y asegúrelo con un palillo. Ponlo en la parrilla.
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En un tazón pequeño, combine el azúcar moreno, la salsa de soya, el jengibre, la pimienta de cayena y el jugo de piña.
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Vierta un poco de azúcar morena sobre cada trozo de piña envuelto en tocino.
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Cocine en el horno durante 25-30 minutos.
Si no tiene jugo de piña, puede mezclar un poco de piña para hacer un poco o reemplazarlo con jugo de naranja o jugo de manzana.
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