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¿Yo se, verdad? Estoy muy motivado y no perezoso esta semana. es tan extraño Además, me he fijado la meta de escribir blogs cinco días a la semana en el futuro.
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¡Adiós entonces! ¡Qué bueno verte de nuevo! Espero que les guste, ya que estoy pensando en hacer estallar su lector de feeds o bandeja de entrada (¿está suscrito, verdad?) de lunes a viernes.
Hablemos ahora de comida, ¿de acuerdo?
El otro día hice corn dogs y quedaron divinos. Mientras tenía mi aceite todo caliente y, eh, aceitoso, decidí freír algunos trozos de queso también. Hice trampa por completo y solo usé la misma masa que los perros de maíz, pero mezclé algunos jalapeños cortados en cubitos. El jalapeño no hizo las cosas tan picantes porque dejé las semillas, pero si te gusta vivir peligrosamente, adelante, echa algunas semillas.
Eran comida pegajosa, cursi y prácticamente pura comodidad. Habrían sido fabulosos bañados en salsa ranchera, pero yo estaba completamente fuera de lugar y era demasiado perezoso para hacer los míos.
Bocaditos de pan de maíz con queso cheddar y jalapeño
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Porciones: 10 porciones
Curso:
Aperitivo
Cocina:
mexicano
Calorías: 163 kcal
Estos son alimentos pegajosos, con queso y alimentos reconfortantes virtualmente puros. Habrían sido fabulosos bañados en salsa ranchera, pero yo estaba completamente fuera de lugar y era demasiado perezoso para hacer los míos.
Ingredientes
-
1
vidrio
Harina
Dividido -
dos
cucharas
harina de maíz -
dos
cucharas
azúcar -
dos
cucharaditas
Levadura en polvo -
1/4
cuchara de té
sal -
1/2
cuchara de té
polvo de ajo -
1/2
cuchara de té
cebolla en polvo -
1
Chile jalapeño
sin semillas y finamente picado (agregue más o menos a su gusto) -
1/2
vidrio
Leche -
8
jaguares
queso cheddar fuerte -
Aceite vegetal o de colza
freir
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén profunda de 350 grados a fuego medio.
-
Agregue 1/2 taza de harina a un molde poco profundo o un molde para pasteles para dragar el queso.
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Agregue la harina restante, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el jalapeño y la leche en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados.
-
Corta tiras de 1/4 de pulgada de grosor del bloque de queso. Deberías terminar con alrededor de 8 a 12 rebanadas de queso.
-
Sumerja cada rebanada de queso en la harina, luego sumérjala en la masa de pan de maíz y cubra.
-
Colocar en aceite caliente y freír 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas. Si el queso se rompe a través de la corteza, reduzca el tiempo de fritura.
