Bocaditos de macarrones con queso

Los bocados de macarrones con queso son mini formas de la receta clásica convertida en mini muffins. ¡Son una idea de aperitivo cursi, simple y divertida que les encantará a niños y adultos por igual!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

8 porciones

18 de noviembre de 2019

Esta receta de bocaditos de macarrones con queso está patrocinada por Roth Cheese. Como siempre, todas las opiniones son mías 🙂

Los bocados de macarrones con queso son básicamente tu plato favorito hecho en mini bocados hechos en un molde para panecillos. ellos son un comida para niños, pero también son un divertido aperitivo o guarnición para las fiestas.. ¡Todo lo que necesita son algunos alimentos básicos de la despensa, quesos duros de alta calidad y una caja de mini muffins!

Los macarrones con queso siempre son irresistibles, ya sean macarrones con queso al horno, macarrones con queso y repollo o incluso macarrones con queso y calabaza moscada. ¡Pero estos bocados modernos de macarrones con queso podrían ser los nuevos favoritos de mi familia! ellos son las bocadillos perfectos para una fiesta y hacer un gran plato de maquillaje. Puede cocinar completamente la receta el día anterior y meterla en el horno media hora antes de servir.

¿Cómo hacer bocaditos de macarrones con queso?

Esta receta es muy rápida, así que mi consejo es tener todo listo antes de cocinar la pasta. De esa forma, la salsa no comenzará a hervir, por ejemplo, mientras aún cortas el queso.

Los ingredientes son la lista habitual de ingredientes de macarrones con queso. Y aunque muchas recetas de bocados de macarrones con queso incluyen huevos para ayudar a unir los bocados, me parece innecesario. La clave es utilizar quesos duros de buena calidad.. Ahí es donde entra Roth.

Roth Grand Cru es un queso de estilo alpino elaborado con leche fresca local de Wisconsin y envejecido durante más de 4 meses. Es un queso pronunciado y con cuerpo, por lo que es el único que necesitará en la receta. Además, es un queso duro que ayuda a amarrar bocados sin usar huevos!

Ahora que ha rallado el queso Roth y ha preparado sus ingredientes, cocine los macarrones al dente según las instrucciones del paquete. Si tu eres No usando fideos de codo, elige otro tipo de pasta corta para esta receta. A continuación, prepare el roux con mantequilla, harina y leche y mezclar la salsa con la pasta cocida.

ahora te vas colocar los macarrones con queso cocidos en un molde para muffins engrasado. Asegúrate de empujarlos hacia abajo para que queden bien y compactos, lo que ayudará a que se mantengan unidos. Después de 20-25 minutos y deliciosas marcas crujientes en los bordes, es hora de sacarlos del horno. Y pronto estarás disfrutando de estos bocaditos del cielo.

Consejos para hacer bocaditos de macarrones con queso

1. Ralla tu queso. El queso rallado comprado en la tienda a menudo tiene agentes antiaglomerantes que pueden evitar que el queso se derrita bien y se adhiera a la pasta. Además, a veces puede tener un residuo polvoriento o una textura granulada debido a los agentes de cocción. ¡Use queso de alta calidad y raspe para obtener mejores resultados!
2. Agregue una capa de queso al fondo de los moldes para muffins. Esto no es del todo necesario, pero agregar la capa de queso permite que los bocados salgan de la sartén sin esfuerzo.
3. Coloque los macarrones con queso en los muy buenos moldes para muffins. Puedes usar los dedos o el dorso de una cuchara. Pero esto es muy importante para ayudar a que los macarrones con queso se mantengan en forma cuando los saques del horno.
4. Date tiempo para descansar. Cuando los bocados de macarrones con queso salen del horno, el queso está realmente derretido. Por eso, es importante dejarlas reposar de 5 a 10 minutos para que el queso se endurezca un poco. Esto hace que sea mucho más fácil para ellos mantenerse compactos.

Preguntas frecuentes

¿Puedes refrigerar los macarrones con queso y luego cocinarlos al día siguiente?

Sí, esta es una gran receta para el futuro.. Puedes hacer la receta completa y ponerla en forma de mini muffins. Luego colóquelos en el horno 30 minutos antes de que estén listos para servir.

¿Puedes hacerlos en cajas de muffins más grandes?

si tu puedes, pero si lo hace, le recomiendo romper un huevo en la mezcla antes de ponerlo en el molde para muffins. Los más viejos tienen más probabilidades de desmoronarse. Pero el huevo ayuda a ligarlo cuando se cuece en el horno.

¿Se pueden congelar trozos de macarrones con queso?

No recomendaría congelar la masa. porque absorberá mucha humedad y se empapará cuando se descongele. Además, la estructura no aguanta bien después de congelarse. Así que es mejor disfrutarlos a los pocos días de hacerlos.

Otras recetas de pasta:

Aquellos Los bocados de macarrones con queso son un refrigerio agradable para la multitud que es maravilloso durante las vacaciones. para servir en Acción de Gracias o Navidad. Son crujientes gracias al queso Roth Grand Cru y perfectamente masticables por dentro. Y no he conocido a una persona que no los adore absolutamente. Roth Cheese se puede encontrar en la bolsa de compras y en línea a través de Instacart y Amazon Fresh.

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Bocaditos de macarrones con queso receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

Bocaditos de macarrones con queso

Los bocados de macarrones con queso son mini formas de la receta clásica convertida en mini muffins. ¡Son una idea de aperitivo cursi, simple y divertida que les encantará a niños y adultos por igual!

Plato: cena, aperitivo

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de descanso: 5 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 300kcal

Ingredientes

• 8 onzas de fideos de codo

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 2 cucharadas de harina

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de mostaza en polvo

• ½ cucharadita de sal

• 1 1/4 tazas de leche al 2%

• 2 tazas de queso Roth rallado original Grand Cru

• 1/4 taza de pan rallado panko

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra dos moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente.

• En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete, aproximadamente de 7 a 9 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

• En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina, el ajo en polvo y la mostaza en polvo a la sartén y revuelva para combinar, aproximadamente 2 minutos. Agrega la leche, sazona con sal y pimienta y bate bien para combinar. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos.

• Retire la sartén del fuego y agregue el Grand Cru. Revuelva hasta que la mezcla se disuelva. Agregue la pasta cocida y revuelva hasta que esté uniformemente cubierta con la salsa.

• Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de macarrones con queso en cada molde para panecillos. Coloca los macarrones con queso en los moldes para muffins con el dorso de una cuchara. Espolvorea las migas de pan con el panko y el queso restante. Rendimiento 36.

• Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita y el pan rallado esté dorado, de 20 a 25 minutos.

• Deje que las piezas se enfríen durante 5 a 10 minutos antes de retirarlas de los moldes para muffins y servir.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Duran hasta 4 días en la nevera. Para recalentar, cocine en el microondas por un minuto o en el horno a 350°F por 5 minutos. Instrucciones de congelación: No recomiendo congelar estos bocados de macarrones con queso, pero si lo desea, aquí le mostramos cómo hacerlo. Después de cocinar, deje que las piezas se enfríen completamente a temperatura ambiente. Luego colóquelos en una bandeja para hornear en el congelador durante al menos 4 horas. Cuando estén congelados, colóquelos en una bolsa hermética. Descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en el horno a 350 ° F durante 5 minutos. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

• En lugar de misas ordinarias, Puedes usar pasta sin gluten. También puedes sustituir toda o parte de la masa por coliflor.
• En lugar de leche, puede usar leche sin lácteos, como la leche de almendras sin azúcar.
• en lugar de mantequilla, puedes usar aceite de oliva

Datos nutricionales: La siguiente información es una cotización automática. Puede variar según los métodos de cocción y los ingredientes utilizados. Gracias Roth Cheese por patrocinar esta receta de Mac and Cheese Bites.

Nutrición

Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 26g | Proteína: 15g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 47mg | Sodio: 290mg | Potasio: 142mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 438UI | Calcio: 387mg | Hierro: 1mg