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Los trozos de donas de sidra de manzana Keto son un delicioso regalo de otoño. ¿Creías que las donas de sidra de manzana eran cosa del pasado en tu dieta saludable? ¡Estas rosquillas bajas en carbohidratos y sin granos te harán cambiar de opinión!
En serio, ¿a quién no le gustan las donas de sidra de manzana? Pero no son exactamente bajos en carbohidratos y saludables. ¡Ahora, con estas rosquillas cetogénicas de sidra de manzana, puedes disfrutar del mismo sabor en un mini bollo saludable!
De hecho, tengo una teoría sobre los huertos de manzanas que eligen para ti. Los amo y adoro recolectar manzanas, pero estos lugares son el demonio para los carbohidratos pobres como yo. Soy la serpiente en el Jardín del Edén, que no te tienta con manzanas sino con donas de sidra de manzana.
Hay un lugar en particular que me viene a la mente mientras escribo esto, un lugar en la costa norte de Massachusetts, no lejos de Boston. Era un lugar fabuloso con todas las golosinas temáticas de otoño que podrías desear. Manzanas, calabazas, calabazas de todo tipo, madres con hermosas castañas y naranjas, un maravilloso establo, un zoológico y, por supuesto, kilómetros de huertas con todas las variedades posibles de manzanas.
Era el clásico espectáculo de otoño de Nueva Inglaterra ya mis hijos les encantaba ir allí. Pero cada vez que salíamos del auto después de llegar allí, me golpeaba. Ese cálido olor a donas de canela y sidra de manzana. Juro que lo canalizaron al estacionamiento para atraer a los pobres tontos a la tienda. ¡Mira, soy el diablo!
Rosquillas Keto De Sidra De Manzana
Fue una tortura para esta chica diabética baja en carbohidratos y fue muy difícil resistir la tentación. Confieso que solemos comprar unas para niños y me comí un bocado (o dos). Eran realmente muy buenos, pero no eran realmente buenos para mí. El hecho de que pude escapar relativamente ileso fue un testimonio de mi creencia en la bondad de la dieta baja en carbohidratos.
Donut de sidra de manzana Keto Inspiración
Durante mucho tiempo, siempre quise encontrar una manera de hacer un buen enfoque bajo en carbohidratos para las donas de sidra de manzana. Pero como la sidra de manzana no es baja en carbohidratos, no estaba seguro de cómo hacerlo. Soy bastante bueno en lo que hago, pero no puedo eliminar mágicamente los carbohidratos de la sidra de manzana. Sin embargo, puedo jugar con extracto de manzana y vinagre de sidra de manzana para tratar de obtener el mismo sabor ácido de manzana.
vi estos Magdalenas de donas de sidra de manzana horneadas de Rachel y me quedaron tan bonitos que decidí probarlos. Hice el mío en miniatura para que se pareciera más a los agujeros de donas de sidra de manzana.
Debo decir que funcionaron mucho mejor de lo que esperaba. El sabor de la sidra de manzana me pareció casi perfecto, un ligero dulzor con un poco de sabor. Y sumergirlos en mantequilla derretida y enrollarlos en “azúcar” de canela los hizo sentir como si fueran reales.
Son un poco más voluminosos que los hermosos cupcakes redondeados de Rachel, pero esa es la naturaleza de la bestia cuando se trabaja con harina de almendras. Para algo que satisfaga el antojo de donas de sidra de manzana como estas, ¡haré agujeros de donas irregulares todos los días!
Bocaditos de donas de sidra de manzana
¿Creías que las donas de sidra de manzana eran cosa del pasado en tu dieta saludable? ¡Estas rosquillas bajas en carbohidratos y sin granos te harán cambiar de opinión!
Porciones: 12 porciones
Calorías: 164kcal
Ingredientes
Revestimiento:
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1/4 taza de edulcorante Swerve
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1 a 2 cucharaditas de canela, ¡dependiendo de cómo te guste la canela!
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1/4 taza de mantequilla derretida
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325F y engrase un molde para mini muffins (use un molde para mini muffins de 24 cavidades).
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En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el edulcorante, la proteína en polvo, el polvo de hornear, la canela y la sal. Bate los huevos, el agua, la mantequilla, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de manzana hasta que estén bien mezclados.
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Divida la mezcla entre las cavidades del molde para muffins preparado (puede ser necesario trabajar por lotes si el molde para muffins tiene solo 12 cavidades). Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que los rollos estén firmes al tacto. Retire y deje enfriar durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
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En un tazón pequeño, mezcle el edulcorante y la canela. Sumerge cada bocado en la mantequilla derretida, cubriéndolo por completo. Luego enrolle cada bocado en la mezcla de canela y edulcorante.
Notas de recetas
Para 12 personas.
Energía de la dieta: 164 kcal Grasa total: 13,71 g Calorías de la grasa: 123 Colesterol: 42 mg Carbohidratos: 4,81 g Fibra dietética total: 2,23 g Proteína: 6,52 g Eritritol: 15 g
