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Bocaditos de coliflor con sésamo pegajoso – ¡Bocados dulces y picantes de coliflor asada cubiertos con una increíble salsa pegajosa de inspiración asiática! Sírvelos como aperitivo o como plato principal a base de arroz para una deliciosa cena vegetariana.
Los bocaditos de coliflor asada, también conocidos como “alitas”, son pegajosos, dulces, picantes y saludables. ¡Son las mejores alitas de verduras que he probado!
Oye, oye, ¿cena? ¿Cómo ha sido tu semana hasta ahora? Debería estar en un avión ahora mismo… ✈ Para escaparme por 5 días y divertirme en Salt Lake City, pero mis niñeras decidieron que un niño de 4 años y otro de 7 años 5 DÍAS Fue demasiado… ¡No los culpo! Me sorprendió cuando aceptaron el reto hace unos meses.
Así que aquí estoy, hablándoles a ustedes, a mis blogs, y no lo diría de otra manera.
¡Y hablemos de las picaduras de coliflor!
Bocaditos de coliflor con sésamo pegajoso
¿Has probado estos chicos? Es una coliflor pegajosa. Como pollo pegajoso, pero menos pollo. ¡Eso es lo suficientemente bueno! Tampoco extrañarás el pollo, lo prometo.
CÓMO HACER MENTE DE COLIFLOR
- Estás viendo flores de coliflor empapadas en claras de huevo y cubiertas con migas de panko con especias.
- Luego se transfieren a una bandeja para hornear para divertirse bajo el sol. Bueno, su sol… y nuestro horno.
- La idea aquí es que queden crocantes en el horno antes de que se enfrenten a su destino con esta muy buena salsa y luego nuestros estómagos.
SALSA DULCE PEGAJOSA
- Esa olla de arriba está llena de cosas asombrosas; salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, miel, salsa picante, ajo… babeando, ¿otra vez? ¡YO SOY! La salsa tiene un delicioso equilibrio entre dulce, picante y salado.
También estamos agregando semillas de sésamo por sus notas de nuez y textura fresca.
Espero que pronto se conviertan en un grupo de estos muchachos, tal vez durante el fin de semana. Es un gran snack, merienda o pollo imaginario.
Nota al margen: pollo pegajoso: pruebe el mío muslos de pollo pegajosos… ¡Santo Dios, he terminado!
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Bocaditos pegajosos de coliflor con sésamo 10101WW Estilo libre: 9 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos
Trozos pegajosos de coliflor con sésamo: ¡trozos de coliflor dulces, picantes y horneados cubiertos con una increíble salsa pegajosa de inspiración asiática! Sírvelos como aperitivo o como plato principal a base de arroz para una deliciosa cena vegetariana.
Plato: Aperitivo / Almuerzo / Cena Tipo de Cocina: Asiática Raciones: 4 Raciones Calorías: 229 kcal Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
- 2 claras de huevo enteras
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de aceite de sésamo o aceite vegetal
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de salsa de chile dulce o sriracha
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
- semillas de sésamo tostadas, para decorar
- cebollas verdes picadas, para decorar
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F.
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Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol y reserve.
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Agregue las claras de huevo a una bolsa ziploc grande; agrega las flores de coliflor, cierra la bolsa y agita hasta que todo esté bien combinado.
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En una bolsa ziploc separada, mezcle las migas de panko, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; Agrega las flores de coliflor a la bolsa, ciérrala y sacúdela hasta que todo esté bien combinado.
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Transfiera los floretes de coliflor a una bandeja para hornear preparada; Hornee durante 15 a 18 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
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Mientras tanto, hacer la salsa.
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En una sartén antiadherente a fuego medio, combine el aceite de sésamo, la miel, la salsa de soya, el vinagre, la salsa picante y el ajo; llevar a fuego lento.
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Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua y revuelva hasta que la maicena se disuelva.
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Agregue la mezcla de maicena a la mezcla de salsa de soya y revuelva para combinar. lejos del calor.
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Retire los floretes de coliflor del horno y agréguelos a la salsa O vierta la salsa sobre los floretes. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Adorne con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes.
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Servir como aperitivo o acompañar con arroz.
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