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Aquellos Trozos de brownie con glaseado de Nutella Son gruesos, carnosos y masticables. Cubiertos con una cobertura cremosa de Nutella del tamaño de un bocado, ¡son la mejor sorpresa de todas!
Siento que siempre digo esto, ¡pero este año realmente ha volado hasta ahora!
Al comienzo de cada año, maldigo en silencio los meses de enero y febrero. Como soy del Medio Oeste, a menudo tenemos inviernos brutales llenos de temperaturas bajo cero y mucha nieve. que asqueroso
Pero cuando llega marzo, mi estado de ánimo empieza a mejorar un poco. Aunque el frío y la nieve suelen llegar en marzo e incluso en abril, ayuda saber que la primavera comienza oficialmente temprano y que la Pascua está en camino.
Y ahora que estamos en la segunda semana de marzo (¡sí!), no puedo esperar para preparar algunos dulces de Pascua para compartir. Y ya sea que esté celebrando estas vacaciones o no, es difícil resistirse a todos los tonos pastel y la decoración primaveral que aparecen en casi todas las tiendas.
Como el servidor y yo siempre pasamos la Pascua con ambos lados de nuestra familia, trato de pensar en una dulce sorpresa creativa para compartir cada año. Después de todo, me parece que es mi deber como blogger gastronómico.
Ahora, es posible que haya notado que no tengo ninguna receta de brownie de Pumpkin ‘N Spice. Bueno, tengo uno, pero es una versión creativa de una mezcla en caja, así que no importa demasiado.
Si bien no he tenido ningún brownie para compartir con ustedes (hasta ahora), pensé en ellos con bastante frecuencia. Mira, me tomó Así No puedo esperar para finalmente perfeccionar la última receta de brownie. He estado trabajando en esto por un tiempo… ¡meses! Y nunca conseguí la consistencia correcta.
Algunos eran demasiado densos, otros demasiado irritables o no lo suficientemente locos. Y déjame decirte… mis calificaciones para el “brownie perfecto” son espesas, regordetas y masticables. Por supuesto, me gusta el chico dulce, pero mi mejor regalo es el chico peludo. Ya sabes, donde necesitas un vaso de leche para lavar todo el chocolate. Éste sexo.
Entonces, cuando finalmente acerté con la receta, supe que sería el debut perfecto en Pascua. Estos bocados helados de brownie de Nutella son espesos, esponjosos y masticables. Cubiertos con una cobertura cremosa de Nutella del tamaño de un bocado, ¡son la mejor sorpresa de todas!
Como estoy muy obsesionada con la nutella (ver aquí, aquí y aquí), no pude resistirme a agregar estos bocados. Los brownies gruesos y regordetes son una cosa, pero cuando agregas un poco de Nutella… ¡guau! ¡Es la combinación de sabores más deliciosa!
Cuando comencé a hacer estos bocados de brownie, inmediatamente busqué mi harina favorita: la harina blanca sin blanquear orgánica Red Mill de Bob Mill, cuya harina es un alimento básico en mi cocina y siempre la guardo en mi despensa. Es versátil y perfecto para sus necesidades culinarias. También está recién molido a partir de trigo duro rojo orgánico. Esto significa que se han eliminado el salvado y el germen, lo que significa que no está enriquecido con ningún aditivo.
Para comenzar, mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano y reserve. A continuación, derretirá dos trozos de mantequilla, algunas chispas de chocolate semidulce y galletas (o chispas) de chocolate negro en un tazón mediano hasta que quede suave y cremoso. Elegí usar barquillos de chocolate negro (utilicé la marca Ghirardelli) porque me encanta el sabor y la facilidad de mezclar.
Luego, es el momento de batir el azúcar y los huevos hasta que quede esponjoso. Agregue la mezcla de chocolate derretido, luego agregue lentamente la mezcla de harina. Finalmente, vierte la masa en los moldes para muffins preparados y deja que el horno haga su magia.
Cuando el brownie muerda, pincela la Nutella. Y no diré si escabulles una cuchara (o tres) antes de congelar los bocados.
¡Una vez que pruebes estos bocados de brownie, te garantizo que quedarás impresionado por el sabor decadente! Rellenos con una textura rica y esponjosa, ligeramente masticables y espesos, estos bocados están llenos de delicadeza. Y luego está el glaseado. La dulzura de Nutella equilibra perfectamente el rico chocolate.
Entonces, si está buscando un regalo decadente para compartir en su celebración de Pascua, ¡estos bocaditos de brownie con glaseado de Nutella son definitivamente la estrella de la mesa de postres!
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Trozos de brownie con glaseado de Nutella
Postre Curso Cocina americana Palabra clave Brownie, Nutella Receta Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 35 minutos Calorías 252 kcal
Ingredientes
BROWNIES
- 1 taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de mantequilla sin sal
- ¾ tazas de chispas de chocolate semidulce
- ¼ taza de obleas o chispas de chocolate amargo
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla o extracto de vainilla
HELADO DE NUTELLA
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 tazas de azúcar en polvo
- ¾ taza de Nutella
- 3-4 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375F. Rocíe un molde para muffins de 36 piezas con aceite en aerosol antiadherente. Lo dejó a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el cacao en polvo. Lo dejó a un lado.
- En otro tazón mediano, combine la mantequilla, las chispas de chocolate amargo y las galletas con chispas de chocolate amargo. Derrita en el microondas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave. Refréscate un poco.
- En un tazón grande, bata el azúcar y los huevos hasta que quede esponjoso. Batir el extracto de vainilla. Agregar el chocolate derretido. Agregar la mezcla de harina poco a poco hasta incorporar.
- Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando aproximadamente 3/4 de su capacidad.
- Hornee durante 9-11 minutos o hasta que los brownies estén listos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde.
- Para hacer el glaseado de Nutella, bata la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica o una batidora de mano con una cuchara ajustada hasta que quede suave y cremosa, alrededor de 2 a 3 minutos. Agregue azúcar en polvo, 1 taza a la vez, hasta que se incorpore.
- Agregue Nutella, crema espesa y vainilla. Batir durante unos 3-4 minutos o hasta que quede suave y cremoso. Vierta o coloque el helado sobre los trozos de brownie enfriados.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 252kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteína: 2g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 47mg | Sodio: 46mg | Potasio: 84mg | Fibra: 1g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 365 UI | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg
