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Estos bocadillos energéticos de arándanos son el refrigerio perfecto y fácil. Hecho con solo 7 ingredientes simples, que incluyen almendras, anacardos, dátiles y arándanos secos.
¡Ha pasado un minuto desde que compartí una receta de bocado energético! Las bolas de energía están entre mis favoritas. bocadillos saludables. son similares a Barras de cereal pero un poco más divertido para comer en mi opinión. Me gusta guardarlos en la nevera o el congelador y comer un poco cada vez que necesito una merienda saludable o un desayuno.
Entonces, ¿cuál es el problema con las bolas de energía? ¿Por qué son tan populares los bocadillos? Por un lado, suelen ser sin gluten Y Sin lactosa. Ellos son rico en proteína y cargado de grasas saludables gracias a las nueces, realmente sacian tu hambre y te mantienen lleno por más de media hora.
Ingredientes en las mordeduras energéticas de arándanos
- almendras crudas
- anacardos crudos
- fechas medjool
- arándanos secos
- vainilla
- jugo de limon o naranja
- sal marina
Mantuve esta receta bastante simple, usando mis bocados de muffin de arándanos como inspiración. Dicho esto, si tienes ganas de agregar otros sabores y/o ingredientes, ¡adelante! Creo que sería un placer con Coco rallado, semillas de chia Y Chips de chocolate! Nunca puedes equivocarte con bayas + chocolate.
Cómo hacer bocaditos energéticos a base de almendras y arándanos
Necesitas un utensilio de cocina para realizar estos bocados energéticos: un procesador de alimentos (enlace afiliado). Si aún no tienes uno, consigue uno. Siempre uso el mío.
Coloque las almendras y los anacardos en una robot de cocina y presiona hasta que se corten en trozos pequeños. Agregue dátiles sin hueso, arándanos secos, vainilla, jugo de limón y sal marina. Presiona hasta que todo se junte y la masa se pegue. La masa puede parecer quebradiza al principio, pero debe ser lo suficientemente pegajosa para formar bolas. Si se siente demasiado desmenuzable, es posible que sus dátiles estén demasiado secos. Si ese es el caso, intente agregar un poco de agua hasta que la mezcla esté lo suficientemente pegajosa como para formar bolas. Usa tus manos para formar bolas con la mezcla y disfruta.
Mantener en un lugar hermético recipiente en el refrigerador durante 1-2 semanas o en el congelador durante 1-2 meses.
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Prensa
Descripción
Estos bocadillos energéticos de arándanos son el refrigerio perfecto y fácil. Hecho con solo 7 ingredientes simples, que incluyen almendras, anacardos, dátiles y arándanos secos.
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 taza de dátiles medjool deshuesados (alrededor de 12)
- 1 taza de arándanos secos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón o naranja
- pizca de sal marina
Instrucciones
- Coloque las almendras y los anacardos en el procesador de alimentos (enlace afiliado) y pulse hasta que estén finamente picados.
- Agrega los dátiles, los arándanos, la vainilla, el jugo de limón y la sal marina. Presiona hasta que todo esté bien combinado y la masa se pegue. (Vea la nota si la masa se ve demasiado desmenuzable).
- Retire la masa del procesador de alimentos y forme bolitas con las manos. Coloque las bolas en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador (durante 1-2 semanas) o en el congelador (durante 1-2 meses).
Los grados
- La masa puede sentirse un poco floja o quebradiza al principio, pero debe ser lo suficientemente pegajosa para formar bolas. Si se siente demasiado desmenuzable, es posible que sus dátiles estén demasiado secos. Simplemente agregue un poco de agua (comenzando con 1-2 cucharaditas) hasta que la mezcla esté lo suficientemente pegajosa como para unirse y formar bolas.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bola
- calorías 84
- Azúcar: 7g
- Sodio: 6 mg
- Gordo: 4g
- carbohidratos: 10g
- Fibra: 1g
- Proteína: 2g
Palabras clave: bocados energéticos de arándanos
