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Me sentí en un estado de descanso después de mis vacaciones aquí. Lo sé, no tomó mucho tiempo.
Pero difícilmente puedes culparlo. Durante gran parte de diciembre, los sábados eran para bollos y los domingos para bollos. Los niños y yo enrollamos, cortamos y glaseamos docenas de galletas de mantequilla y de jengibre. Han sido unas semanas deliciosas, pero apenas una dieta equilibrada.
Y así, para pasar el tiempo en un día de nieve y mal tiempo, Clara y yo nos reunimos en la cocina esta semana para merendar. Esta actividad de fábrica llenó muy bien nuestro horno navideño y complementó el congelador con una merienda saludable, perfecta para el té y el almuerzo.
Si también está buscando un proyecto de cocina similar con resultados deliciosos, la publicación de hoy contiene una descripción general de todos mis refrigerios portátiles nutritivos que son fáciles de preparar con niños.
Refrigerios energéticos, barras de granola y otros refrigerios saludables
La mayoría de estas recetas son volcadas y batidas, con poco o ningún tiempo de cocción. Definitivamente deje que los niños lo ayuden con este tipo de diversión simple, desde cocinar hasta mezclar con las manos y esparcir las bolas.
Como siempre, le recomiendo que use los ingredientes de la mejor calidad que pueda pagar. Dado que la mayoría de las nueces y semillas están crudas en la receta, siempre es más fácil saber si algo se ha vuelto un poco rancio y eso puede arruinar un lote completo.
Almendras Pegajosas, Avena y Miel Picaduras Poderosas
Esta es una variación relativamente nueva del mordisco potente que nos gusta. Durante mi última semana de empaque en Montreal, mi hermana dejó una gran olla de bolas de avena pegajosas y solo estuve allí para esos deliciosos bocados y café durante días. Le pregunté por el origen de la receta y me señaló la receta de Ali: ok!
Clara y yo les dimos nuestra ronda esta semana, limpiando la despensa y usando todo tipo de ingredientes que sobraron de nuestro bombardeo navideño. La receta es muy versátil, así que adelante y personalícela según sus deseos.
Sticky Power Bites de almendras, avena y miel
Bocadillos fáciles y sin hornear con sabores y adiciones personalizables. Pruebe una variedad de frutos secos, diversas mantequillas de frutos secos y semillas, nueces tostadas y chocolate negro.
Curso: bocadillos
Cocina: vegetariana
Ingrediente esencial: Avena
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 15 porciones
Calorías: 80kcal
Autor: Aimée
Ingredientes
- 1/3 taza de miel líquida ligeramente calentada
- 1/2 taza de crema de mantequilla de almendras
- 1 taza de avena cruda
- 1/3 taza de coco rallado sin azúcar, tostado
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de germen de trigo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1/2 taza de pasas o pasas secas
- 1/4 taza de nueces picadas
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle la miel y la mantequilla de almendras con una cuchara de madera resistente hasta que quede cremoso.
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Sin ningún orden en particular, vierta la avena, el coco, las semillas de sésamo, el germen de trigo, las semillas de chía, los arroyos y las nueces.
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Súbete las mangas y entra allí con las manos para mezclarlo todo en una bola pegajosa y esponjosa.
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Envíe la masa a la nevera durante 15 minutos para que cuaje.
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Divide y enrolla la mezcla en trozos de 1 pulgada; trata de no comértelos todos en el proceso.
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Almacene en un recipiente hermético refrigerado por hasta siete días. Alternativamente, congele las picaduras de energía hasta por un mes.
Nutrición
Calorías: 80kcal
Pasteles inflados con cereal
Son más un postre que un “snack saludable”, pero solo podemos incluirlos en este post porque son una merienda fácil y divertida para hacer con niños. Marque esto para el Día de San Valentín.
Golosinas de maíz inflado con arce tahini
Pasteles de cereales inflados con doble chocolate